Maandelijkse Archieven: Januari 2020

Op de verpakking van druiven in de supermarkt staat tegenwoordig groot het woord ‘pitloos’ vermeld. Wij, de consumenten, hebben blijkbaar geen zin meer om af en toe op een bittere pit te bijten. Dat is jammer! Druivenpitten bevatten namelijk OPC’s (oligomere proanthocyanidinen). Dit zijn krachtige antioxidanten die juist goed zijn voor ons lichaam.

We kijken altijd met onverholen bewondering naar mensen met stralende huid, een dikke bos glanzend haar en verzorgde nagels. Kennelijk staan deze uiterlijke kwaliteiten in ons onbewuste gegrift als een kenmerk van gezondheid, kracht en vitaliteit. 

Jarenlang werden we in Nederland door Becel met de boodschap gebombardeerd dat hun boter ‘rijk aan linolzuur’ was. Hierdoor ontstond het idee dat linolzuur essentieel is voor onze gezondheid. Zo zwart/wit is het echter niet. In dit artikel gaan we verder in op linolzuur en waarom ook hiervan een teveel niet goed is.

Voelt u zich vaak lamlendig in de winter? Het grauwe, grijze weer werkt natuurlijk ook niet mee. We hebben behoefte aan meer licht en vooral gezonde voeding. Probeer daarom ook in deze donkere dagen maaltijden met veel kleur op tafel te zetten. Dat ziet er niet alleen lekker uit maar is ook nog eens supergezond.

Hoewel iedereen inmiddels wel weet dat het voor het behoud van een goede gezondheid van belang is elke dag een flinke hoeveelheid groenten (250 gram) en fruit (2 stuks-200 gram) te eten. In de praktijk blijkt dat slechts 60% van de Nederlanders dit ook inderdaad doet.