Maandelijkse Archieven: Januari 2020

Misschien heeft u er al eens van gehoord: saponinen. Deze worden ook wel zeepstoffen genoemd. Driekwart van alle planten bezit saponinen, dus ook u heeft ze wel eens gegeten.

Het meisje met de zwavelstokjes. Wie kent het sprookje niet? In dit verhaal betreft zwavel natuurlijk de materie aan het uiteinde van een lucifer waarmee we vuur kunnen maken. Zwavel is echter zoveel meer.

Op de verpakking van druiven in de supermarkt staat tegenwoordig groot het woord ‘pitloos’ vermeld. Wij, de consumenten, hebben blijkbaar geen zin meer om af en toe op een bittere pit te bijten. Dat is jammer!

We kijken altijd met onverholen bewondering naar mensen met stralende huid, een dikke bos glanzend haar en verzorgde nagels. Met name ons haar bestaat voornamelijk uit het lichaamseigen eiwit keratine. 

Fytonutriënten, wat zijn dat ook alweer? Voor wie het niet meer weet, vertellen we in bijgaand artikel meer over deze bijzondere voedingsstoffen in planten die we fytonutriënten noemen.

Jarenlang werden we in Nederland met de boodschap gebombardeerd dat linolzuur essentieel is voor onze gezondheid. In dit artikel gaan we verder in op linolzuur en waarom een teveel niet goed is.

Voelt u zich vaak lamlendig in de winter? Probeer ook in deze donkere dagen maaltijden met veel kleur op tafel te zetten. Dat ziet er niet alleen lekker uit maar is ook nog eens supergezond en geeft nieuwe energie.

Slechts 60% van de Nederlanders eet dagelijks voldoende groente en fruit. Er bestaan echter trucs om gemakkelijk meer groente en fruit te verorberen. Bijgaand enkele tips.