Het groeit vaak langs de snelweg, tussen stoeptegels of in de tuin en het wordt door de meeste mensen niet erg gewaardeerd: onkruid. Maar eigenlijk is onkruid een onterecht scheldwoord voor deze planten, die vaak vol belangrijke voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen zitten. Zonde om weg te gooien! We hebben 4 soorten voedzaam onkruid die gewoon bij u in de tuin of omgeving groeien voor u op een rij gezet.


Brandnetelblad

De brandnetel, oftewel Urtica dioica, is misschien wel de bekendste en minst geliefde soort. Hij is te herkennen aan zijn brandharen die bij aanraking met de huid jeuk kunnen veroorzaken. Dit kan overigens worden bestreden met weegbree. Brandnetel is te vinden op plekken waar de bodem rijk is aan stikstof. Het is een belangrijke voedingsbron voor rupsen en vlinders maar ook voor mensen kan het verschillende voordelen bieden. Het bevat namelijk onder meer de vitamines A, B en K en de mineralen calcium, kalium, magnesium, fosfor, koper, zink, fosfor en ijzer. Brandnetelblad kan worden ingezet voor:

  • Een gezonde huid*       
  • Een goede vochtbalans*
  • Een verzachtende invloed op de luchtwegen*
  • Ondersteuning voor het hart en de bloedvaten* 


Brandnetelblad kan worden genuttigd in de vorm van thee en soep. Het kan daarnaast op dezelfde manier als spinazie worden gebruikt. De makkelijkste manier om brandnetelblad in te nemen, is in de vorm van een brandnetelblad supplement. Naast het blad kunnen overigens ook andere delen van de brandnetel worden gebruikt, zoals de wortel en de zaden.


Weegbree

Weegbree, oftewel Plantago lanceolata L. is een plant die voornamelijk voorkomt in tuinen, tussen stoeptegels, in graslanden en langs wegen. De weegbree bezit lange bladeren die slijmstoffen, looistoffen, bitterstof, flavonoïden en kalium en zink bevatten. Weegbree is enorm veelzijdig en kan voor verschillende toepassingen worden ingezet. Het kan worden gebruikt voor:

  • Het behoud van soepele gewrichten*
  • Ondersteuning van het immuunsysteem*
  • Een verzachtende invloed op de keel*
  • Een goede darmfunctie*
  • Ondersteuning van de leverreiniging*


Plantago lanceolata L

 

Weegbree kan uitwendig op de huid worden gebruikt, zoals eerder genoemd bijvoorbeeld na in aanraking te zijn geweest met brandnetelharen. Ook kan het inwendig worden gebruikt in de vorm van thee, siroop, door de soep of salade. Daarnaast is weegbree verkrijgbaar als supplement.


Meidoornblad

Meidoorn extract, oftewel Crataegus laevigata, is afkomstig van de tweestijlige meidoorn. Het is een struik die uiteindelijk uitgroeit tot een boom. Hij is te vinden in de kustduinen, in bosranden en langs rivieren. De meidoornbloemen, -bladeren en in mindere mate de meidoornbessen, bevatten stoffen als flavonoïden, procyanidines, vitamine C, tannines, glycosiden en antioxidanten. Meidoornblad kent de volgende voordelen:

  • Goed voor hart en bloedvaten*
  • Bevordert de nachtrust*
  • Natuurlijke rustgever*
  • Krachtige antioxidant*


Crataegus laevigata


Meidoornblad kan worden verwerkt in salades en soep en de gedroogde bladeren kunnen als thee worden gedronken. Meidoornblad wordt tevens verkocht als supplement.


Moederkruidblad

Moederkruid, oftewel Tanacetum parthenium, is een sterk aromatisch, meerjarig kruid met een gegroefde stengel. Moederkruid dankt z’n naam aan ondersteuning die de plant in vroegere tijden volgens de traditionele kruidenkunde bij zwangerschap bood. Moederkruid is afkomstig uit Zuidwest-Europa en werd oorspronkelijk als sierplant naar Amerika gebracht. In het wild wordt de plant aangetroffen op bodems waar de grond rijk is aan ammoniak, zoals op plaatsen waar dierlijke mest aanwezig is. Positieve kenmerken ervan zijn:

  • Verzachtende invloed op het hoofd*
  • Bevordert een normale en regelmatige menstruatie*
  • Voor behoud van een sterke vaatwand*
  • Antioxidant*

Tanacetum parthenium
Van moederkruidblad kan thee worden gemaakt en het wordt verkocht als supplement.

 

*Evaluatie gezondheidsclaim is lopende