In het blog ‘Gezond en langer leven door minder te eten?’ bespreek ik de onderzoeken naar een caloriebeperkend voedingspatroon die zijn uitgevoerd met behulp van dieren. Hoewel onderzoeken met dieren niet garant staan voor dezelfde werking bij de mens, lijkt het er toch op dat minder eten goed is voor de gezondheid en leeftijdsgebonden verschijnselen kan uitstellen of terugdringen.
- Wat is de beste manier om de calorie-inname te beperken?
- Een nieuwe draai aan een eeuwenoude praktijk
- Wat is 16/8 periodiek vasten?
- Regelmatig vasten is onderdeel van een levensstijl
- Goed voor lichaam en geest
- Aan de slag: 16/8 periodiek vasten is simpel, veilig en duurzaam
- Weinig eten ontlast het spijsverteringssysteem
- TIP 1: Geroosterde peulvruchten
- TIP 2: Ondersteunende voedingssupplementen
- Samenvatting voordelen van 16/8 periodiek vasten
Wat is de beste manier om de calorie-inname te beperken?
Maar hoe pakken we dat aan? Veel diëten zijn alleen maar op afvallen gericht. En dat is niet per se het doel als we juist minder willen eten om onze gezondheid te bevorderen. Vasten lijkt de beste methode om de calorie-inname te beperken. Er zijn verschillende manieren om dat te doen:
- Periodiek vasten, in het Engels ook wel ‘intermittent fasting’ genoemd
Meerdere dagen achter elkaar eet u heel weinig, bijvoorbeeld 5 dagen op rij, terwijl u daarna normaal gezond eet. U kunt dit eenmaal of een paar keer per maand doen. - Tijdsgebonden vasten 16/8
Dit is ook een vorm van periodiek vasten, alleen wordt er hier binnen een etmaal alleen binnen een vooraf vastgesteld tijdsbestek (bijvoorbeeld 6 of 8 uur) gegeten. De overige tijd wordt er niets gegeten en drinkt u alleen maar caloriearme dranken zoals water en (kruiden)thee. - Om-de-dag-vasten
De ene dag eet u normaal (gezond) en de volgende dag eet u niets of zeer weinig. Dit kunnen meerdere dagen per week zijn. - 5:2 eetpatroon
5 Opeenvolgende dagen per week eet u normaal gezond en de daarop volgende 2 dagen eet u weinig. In ieder geval minder dan 1000 calorieën.
"Uit een groot wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat voedselrestrictie levensverlengend werkt"
Ons spijsverteringsstelsel is door de overdaad aan voedsel tegenwoordig de hele dag aan het werk. Er zijn nauwelijks meer momenten te vinden dat onze darmen leeg zijn. Uit een groot wetenschappelijk onderzoek met apen is gebleken dat voedselrestrictie levensverlengend werkt. Waarom zou dat niet ook voor mensen gelden? Al duizenden jaren vasten mensen binnen allerlei verschillende religies en culturen over de gehele wereld.
De huidige vormen van vasten, geven een nieuwe draai aan deze eeuwenoude praktijken. Vasten is niet alleen goed voor de gezondheid, het biedt ook ondersteuning bij het afvallen. Uit onderzoek met dieren lijkt het er zelfs op dat het levensverlengend is. In ieder geval biedt het de mogelijkheid op een gezonde manier vitaal te blijven. We zullen 16/8 periodiek vasten nader toelichten.
"Bewust eten en regelmatig vasten, is onderdeel van een gezonde levensstijl"
Wat is 16/8 periodiek vasten?
16/8 periodiek vasten, is de laatste jaren enorm in populariteit toegenomen, vooral onder mensen die willen afvallen en hun vet willen verbranden. Inmiddels is echter duidelijk dat dit voedingsregime meer voordelen biedt. 16/8 periodiek vasten houdt in dat u alleen binnen een tijdsbestek van 8 uur per etmaal eet en daarbuiten alleen calorievrije dranken gebruikt zoals water, (kruiden)thee en koffie zonder melk en suiker. Deze cyclus kunt u zo vaak herhalen als u wilt, van slechts één of twee keer per week tot elke dag, geheel afhankelijk van uw eigen persoonlijke voorkeur.
Regelmatig vasten is onderdeel van een levensstijl
De meeste populaire diëten bevatten strikte regels en voorschriften over wat u al dan niet moet en mag eten. Vaak bent u dan zo intensief bezig met het (niet) eten, dat u daardoor doorlopend honger lijdt. En omdat een afvaldieet voor een bepaalde periode wordt gevolgd, loopt u het risico dat u na beëindiging van het dieet weer in uw oude gewoontes vervalt en snel weer aankomt. Bewust eten en regelmatig vasten, is onderdeel van een gezonde levensstijl. Het lichaam went eraan en het vasten wordt in de loop van de tijd steeds gemakkelijker.
"Yoga is goed voor zowel het lichaam als de geest, maar ook wandelingen in de natuur maken het hoofd leeg"
Vasten biedt niet alleen lichamelijk voordelen, ook de geest profiteert ervan. Door de komst van internet worden we overstelpt met allerlei informatie. We hebben het daardoor altijd ‘druk’ in ons hoofd. Vasten maakt niet alleen het lichaam leeg, maar ook het hoofd. Daarom is het goed om vastenperiodes met rustige zaken te combineren. Yoga is goed voor zowel het lichaam als de geest, maar ook wandelingen in de natuur maken het hoofd leeg. Regelmatig vasten, leert ons bovendien dat voeding ons niet de baas is en dat wij langer zonder voedsel kunnen dan we eerst misschien wel hadden gedacht.
16/8 periodiek vasten is gemakkelijk vol te houden en levert goede resultaten met minimale inspanning. Het is minder beperkend en flexibeler dan reguliere diëten en past binnen elke levensstijl. Naast het tot stand brengen van een normaal gewicht, verbetert 16/8 vasten ook de bloedsuikerspiegel, stimuleert de hersenfunctie, vermindert ouderdomsverschijnselen en verlengt mogelijk de levensduur.
"16/8 periodiek vasten houdt in dat u tijdens een etmaal 8 uur eet en de overige 16 uur vast"
De eerste stap is om een tijdsbestek van 8 uur uit te kiezen. Dat kan tussen 09.00 en 17.00 uur zijn, maar ook tussen 12.00 en 20.00 uur. Het is maar waar uw voorkeur ligt. Alleen binnen dit tijdsbestek kunt u eten. Veel mensen eten het liefst tussen 12.00 en 20.00 uur, want dan hoeven ze alleen het ontbijt over te slaan. Overdag kunt u een uitgebalanceerde lunch en diner eten, samen met enkele (gezonde) snacks zoals een stuk fruit, wat nootjes of geroosterde peulvruchten.
Het is ook mogelijk om tussen 09:00 en 17:00 uur te eten. Dan heeft u voldoende tijd voor een gezond ontbijt rond 9:00 uur, een normale lunch rond het middaguur en een licht vroeg diner of een stuk fruit rond vier uur 's middags voordat u met vasten begint. Zo kunt u zelf experimenteren en het tijdsbestek kiezen dat het beste binnen uw leven past.
"Gebruik slechts 1 tot 2 maaltijden per dag en beperk de zogenaamde tussendoortjes"
Weinig eten ontlast het spijsverteringssysteem
Goede voeding die die rijk aan voedingsstoffen is, helpt u om zoveel mogelijk vruchten van dit voedingspatroon te plukken. Door niet de gehele dag door te eten, ontlast u het spijsverteringssysteem. Gebruik slechts 1 tot 2 maaltijden per dag en beperk de zogenoemde 'tussendoortjes'. Wie regelmatig vast, heeft sowieso minder trek. De bloedsuikerspiegel stabiliseert. U hoeft zeker geen calorieën te tellen, maar zorg voor bewust uitgebalanceerde voeding door gebruik te maken van een goede variëteit aan gezonde voeding, zoals:
- Fruit: appels, bananen, bessen, sinaasappels, perziken, peren en bessen
- Groente: broccoli, bloemkool, komkommers, bladgroente, tomaten, aubergines, courgettes, pompoen en paprika
- Volle granen: quinoa, rijst, haver, gerst, boekweit, liefst van biologische oorsprong
- Gezonde vetten: ongeraffineerde olijfolie en kokosolie, avocado's en vette vis zoals makreel, zalm en sardines
- Plantaardige en dierlijke eiwitten: (biologisch) vlees, gevogelte, vis, peulvruchten, eieren, noten en zaden
- Dranken: voldoende water en ongezoete (kruiden)thee, groene thee en (maximaal twee koppen) koffie.
Hiermee houd u uw eetlust onder controle en blijft u gehydrateerd.
"Peulvruchten zijn minder vet dan noten en bevatten veel plantaardige eiwitten"
Maak als tussendoortje eens geroosterde peulvruchten. U kunt daarvoor kort geblancheerde peulvruchten gebruiken uit de diepvries van de supermarkt zoals tuinboontjes of doperwtjes. Ook overnacht gewelde en gekookte bonen zoals witte of bruine bonen of kikkererwten zijn geschikt. Peulvruchten zijn minder vet dan noten en bevatten veel plantaardige eiwitten. Hierdoor zijn ze een goede aanvulling op een 16/8 voedingspatroon.
Giet een beetje goede olijfolie op de peulvruchten en vermeng alles met kruiden die u lekker vindt zoals zout, knoflook, peterselie, Ras el Hanout (te koop in Arabische winkels), kerrie, paprikapoeder, chillipoeder, etc. Hussel alles met schone handen goed door elkaar en spreid uit op een ovenschaal met bakpapier. Rooster de peulvruchten ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven van 180/200 graden. Draai regelmatig om. De geroosterde peulvruchten zijn klaar als ze lekker knapperig zijn. Laat goed afkoelen en maak niet te veel in één keer.
"Groente en fruit kunt u prima in één en dezelfde smoothie combineren"
TIP 2: Ondersteunende voedingssupplementen
Zorg dat u naast uitgebalanceerd voedsel ook ondersteunende voedingssupplementen gebruikt, zodat u zeker weet dat u alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt. Aanbevolen bij een 16/8 periodiek vasten voedingspatroon zijn:
Kurkuma (dit versterkt de lever), multivitamine, astaxantine en co-enzym Q10. Als u er zeker van wilt zijn dat uw stofwisseling op peil blijft en u toch gewicht wilt verliezen: Forskolin, Vitamine B Complex en Vetverbrander Plus. Een smoothie is een uitgelezen manier om op een compacte manier essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. U kunt bovendien groente en fruit goed in één smoothie combineren.
Samenvatting voordelen van 16/8 periodiek vasten
- 16/8 periodiek vasten, is een populaire manier van eten, omdat het eenvoudig is en langdurig vol te houden. Dit voedingspatroon past binnen elke levensstijl en het is niet duur. Hoewel wordt aanbevolen om kwalitatief extra goede ingrediënten te kiezen, bent u waarschijnlijk niet meer geld kwijt dan anders. Het bespaart ook tijd als u het handig aanpakt. Omdat u een groot deel van een etmaal niets eet, kunt u gewicht verliezen. Vasten kan tevens de stofwisseling stimuleren, zeker als u uw voedingspatroon combineert met voldoende beweging.
- Het ondersteunt een stabiele bloedsuikerspiegel.
- Het ondersteunt de (kwaliteit van de) levensduur. Hoewel het bewijs bij de mens beperkt is, hebben sommige dierstudies aangetoond dat periodiek vasten de levensduur kan verlengen.
Vragen of advies?
Vitaminesperpost biedt een groot assortiment aan natuurljke, premium supplementen om uw gezondheid mee te ondersteunen. Heeft u nog vragen of wilt u advies bij het maken van de voor u juiste keuzes. Neem dan op werkdagen contact op met onze deskundige medewerkers via nummer +31 (0)75-612 12 47 of via ons contactformulier.
