Hoofd

Wist u dat een van de oudst bekende kruiden gewoon in onze achtertuin groeit? Grote kans dat u citroenmelisse als onkruid ziet, maar dit plantje is al van oudsher geliefd.

Sint-Janskruid ziet er misschien gemiddeld uit, maar doet niet onder voor andere kruiden. Dit heeft te maken met de vele krachtige eigenschappen. Dit plantje doet meer voor ons dan we denken.

Moeder Natuur brengt veel moois voort, zoals een bijzonder kruid dat haar naam zelfs in zich meedraagt: moederkruid. De arts Culpeper schreef ooit al dat ‘een vrouw zich geen beter kruid kan wensen’. 

We kijken altijd met onverholen bewondering naar mensen met stralende huid, een dikke bos glanzend haar en verzorgde nagels. Met name ons haar bestaat voornamelijk uit het lichaamseigen eiwit keratine. 

Iedereen weet dat vette vis gezond is. De richtlijn van het Voedingscentrum is dan ook om één of twee keer per week vette vis te eten. Dit heeft te maken met de belangrijke stoffen EPA en DHA in (vette) v