Voeding & Leefstijl

Lang werd lijnzaad vooral als vogelvoer verkocht maar tegenwoordig is het ook een favoriet ingrediënt voor smoothies of in salades. Lijnzaad en lijnzaadolie hebben zelfs de status

Pre- en probiotica move over. Het is tijd voor postbiotica! De eerste twee termen klinken u waarschijnlijk vertrouwd in de oren, maar postbiotica? Wetenschappers zijn hier echter

Zoete kersen zijn heerlijke, zoete en caloriearme tussendoortjes. Ze worden echter zelden voor taarten, jams, siropen, sauzen of voedingssupplementen gebruikt. Dé kersensoort

Appelazijn. De één zweert bij een ochtendlijk glaasje met dit zure goedje, de ander gruwelt ervan. Feit is dat appelazijn razend populair is en dat je er alle kanten mee

Haalt u uw neus op voor bittere smaken zoals bijvoorbeeld spruitjes en grapefruit? Wat jammer! Bitter is namelijk gezond! Vooral het zaad van grapefruit is niet te versmaden. Gelukkig

Superfruit hoeft niet van ver te komen. Zo is de zwarte bes oftewel ‘cassisbes’ in onze contreien inheems. Toch vinden we ‘m niet zo vaak in de supermarkt. Daar treffen

Iedereen is wel bekend met mango, maar slechts weinigen hebben ooit van de mangosteen gehoord. Ja, beide zijn superlekker en goed voor de gezondheid. Daar houden de overeenkomsten echter

Paddenstoelen zijn niet alleen lekker en voedzaam, ze hebben ook nog eens gezondheidsbevorderende kenmerken. Zo kunnen ze ondersteunend zijn voor ons immuunsysteem. In dit blog staat

In speculaas, in stoofpotten, in Indiase gerechten en in glühwein. Het zijn maar een paar culinaire toepassingen waar we kruidnagel van kennen. De geurige specerij is echter zoveel