Voeding

Vet heeft over het algemeen een negatieve klank. Zo zou het een dikmaker zijn en slecht voor de gezondheid. In hoeverre kloppen deze beweringen? Er bestaan namelijk verschillende soorten vetten. Kunnen we al deze v...

Koolhydraten staan al jaren in een kwaad daglicht: ze zouden ons dik maken. Vooral voedingsmiddelen met zetmeel, oftewel polysachariden, moeten het ontgelden. Daarom worden lasagnebladen vervangen door aubergine, r...

Halfvitamine….bestaat dat? Ja, halfvitamines bestaan en inositol is er eentje van. In dit blog gaan we dieper in op de twee bekendste vormen van inositol: myo-inositol en D-chiro-inositol en belichten we de ...

Het is altijd een goed idee om veel verschillende fruitsoorten te eten. Elk fruit heeft immers unieke kenmerken voor de gezondheid. Dit keer zetten we de appel in de schijnwerper. Een Engels gezegde luidt: ‘A...

Moeder Natuur heeft blijkbaar het Amazonegebied uitgekozen om al haar superfoods in op te slaan. Veel uitzonderlijke voedselbronnen komen hier vandaan. Een daarvan is de camu camu bes. Een rood paarse bes die bijna...