De paardenbloem staat niet echt bekend als de meest sexy bloem op deze planeet. Toch is er jaarlijks reden tot vreugde als de weilanden in april weer in een zee van gele paardenbloemen veranderen. Paardenbloemen zijn namelijk gratis, voedzaam, gezond en onder meer goed voor de lever!
- Paardenbloemen zijn vitaminebommen
- Waar komt de paardenbloem vandaan?
- Hoe komen paardenbloemen aan hun naam?
- Waarom zijn paardenbloemen zo gezond?
- Hoe oogst u de paardenbloem?
- Hoe gebruikt u paardenbloem in de keuken?
- Waar is paardenbloem goed voor?
- Paardenbloem als voedingssupplement
Paardenbloemen zijn vitaminebommen
Staat u ook geregeld te vloeken als er weer paardenbloemen hardnekkig de kop opsteken tussen uw tuintegels of op uw gazon? Niet doen! Paardenbloemen zitten boordevol goede voedingsstoffen voor mens en dier. Ze zijn dus allesbehalve suf. Integendeel, het zijn echte vitaminebommen.
“Paardenbloemen zijn taaie rakkers en moeilijk om uit te roeien”
Waar komt de paardenbloem vandaan?
“In de Middeleeuwen noemde men de plant ‘dens leonis’, wat ‘leeuwentand’ betekent”
Hoe komen paardenbloemen aan hun naam?
De Nederlandse benaming ‘paardenbloem’ heeft te maken met de voorkeur die paarden voor deze plant hebben. Sterker nog: geiten, schapen en koeien gebruiken de paardenbloem als medicijn. De alternatieve benaming ‘brievenbesteller’ refereert aan de vruchtpluisjes die na bloei van de bloem door de wind worden losgetrokken en dan grote afstanden afleggen. Daarnaast worden paardenbloemen wel eens ‘molsla’ genoemd. Dit verwijst naar het gegeven dat men vroeger de jonge blaadjes van paardenbloemen at die in een molshoop groeiden. Andere volksnamen zijn onder meer pissebloem, leeuwentand, kruidkoek, konijnengroen, zuurdistel en wilde cichorei.
“De plant is van top tot teen eetbaar”
Waarom zijn paardenbloemen zo gezond?
Het is helemaal geen raar idee om elke dag een paar paardenbloemblaadjes in uw eten te verwerken. Sterker: de plant is van top tot teen eetbaar. In de bladeren bevinden zich namelijk allerlei fytonutriënten en de vitamines A, B1, B2, C en E. Daarnaast treffen we choline en carotenoïden aan en de mineralen ijzer, calcium, magnesium, mangaan, natrium, selenium, silicium, fosfor en koper. Maar ook de wortel is niet te versmaden. Deze bevat bijzonder veel bitterstoffen en daarnaast fytosterolen, vetzuren als linolzuur en linoleenzuur, flavonoïden, slijmstoffen en tannines en eveneens vitamines (B1, B2, B3, C), choline en de mineralen calcium, seleen, chroom, magnesium, zink, mangaan en zwavel. Dit simpele en vaak verguisde bloempje kan uw lichaam dus van talloze belangrijke voedingsstoffen voorzien.
“De verse bloemen plukt u aan het begin dan de dag”
Hoe oogst u de paardenbloem?
“De jonge verse bladeren van de paardenbloem zijn lekker in een salade”
Hoe gebruikt u paardenbloem in de keuken?
Tip:
Bewaar de paardenbloemen die u uit uw tuin heeft gewied.
Schenk er een liter kokend water over en laat een uurtje trekken.
Giet af en u bent in het bezit van prima plantenmest die veel mineralen bevat.
Waar is paardenbloem goed voor?
Van oudsher wordt paardenbloem gebruikt ter ondersteuning van de lever-* en de galfunctie*. Dit heeft te maken met de veelvuldig aanwezige bitterstoffen in de plant. Daarnaast heeft paardenbloem extract een gunstige invloed op de spijsvertering*. Bovendien bevordert het een goede maagfunctie*. Paardenbloem is dus niet te versmaden.
*De gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op dit moment in behandeling bij de EFSA.
“Van oudsher wordt paardenbloem gebruikt ter ondersteuning van de lever”
Paardenbloem als voedingssupplement
Bent u niet zo’n culinair wonder of heeft u geen eigen tuin om paardenbloemen te plukken, dan kunt u gebruik maken van voedingssupplementen met paardenbloem. Voor het paardenbloem supplement van vitaminesperpost.nl wordt gebruik gemaakt van de wortels van de paardenbloem. Het is mogelijk deze stoffen te extraheren door de gemalen wortels in sterke alcohol te leggen. Op deze manier ontstaat een tinctuur. Onze capsules zijn samengesteld met paardenbloem extract dat is ontstaan door geavanceerde extractiemethoden. Hierdoor bent u verzekerd van een modern paardenbloem supplement dat nog steeds de kracht van de oude kruidenkennis in zich herbergt. Elk van onze capsules bevat 400 mg puur paardenbloemextract. Het supplement is volgens IFS-kwaliteitsnormen gecapsuleerd.
Wilt u meer weten over paardenbloemen of andere heilzame planten?
Neem dan tijdens kantooruren contact op met onze medewerkers: +31 (0)75-612 12 47.
