Ouder worden. We willen het allemaal, maar liefst niet zichtbaar. Ouder worden is een natuurlijk en onontkoombaar proces. Wist u echter dat u met de juiste voeding en supplementen uw huid, energie en algehele vitaliteit kunt ondersteunen? Sommige voedingsmiddelen en supplementen helpen zelfs om uw jeugdigheid te behouden! Lees verder om te weten welke dit zijn.
- Wat gebeurt er in ons lichaam als we ouder worden?
- Wat zijn de belangrijkste oorzaken van veroudering?
- Welke levensstijlfactoren versnellen veroudering?
- Welke voeding helpt om gezond en stralend ouder te worden?
- Welke supplementen ondersteunen een gezonde veroudering?
- Veroudering: voor een deel heeft u het zelf in de hand
- Recept: Zalm met geroosterde groente en kurkuma-quinoa
Wat gebeurt er in ons lichaam als we ouder worden?
We voelen het en we zien dat we ouder worden. Het verouderingsproces van de mens is dan ook een complex geheel van biologische veranderingen. Op cellulair niveau ondergaan onze cellen veranderingen die tot een verminderde functie van de cellen leiden en hun regeneratief vermogen beperkt. Dit voelen en zien we omdat dit onder meer tot de afname van spiermassa, botdichtheid en een minder elastische huid kan leiden. Ook neemt het risico op gezondheidsissues toe.
Naarmate we ouder worden, verandert ons lichaam dus op verschillende manieren. De aanmaak van collageen neemt af, waardoor de huid minder stevig wordt en rimpels ontstaan. Het immuunsysteem wordt minder efficiënt en het risico op langdurige problemen neemt toe. Ook de energieproductie in onze cellen vermindert. Dit kan tot vermoeidheid leiden.
“Veroudering is een combinatie van levensstijl plus andere factoren"
Over veroudering bestaan verschillende theorieën. De concensus is echter dat het een combinatie is van levensstijl plus genetische en omgevingsfactoren. Enkele van de belangrijkste oorzaken zijn:
Oxidatieve stress: vrije radicalen beschadigen onze cellen en versnellen het verouderingsproces. De letterlijke uitleg van het woord antioxidant is ‘tegen oxide’. Oxidatie betekent ‘uit elkaar vallen’. Het is te vergelijken met het roesten van ijzer.
Hormonale veranderingen: bijvoorbeeld een afname van het groeihormoon en oestrogeen/testosteron.
Glucatie: dit is een ophoping van suikermoleculen die eiwitten beschadigen.
“Rokers hebben vaker een doffe huid"
Bepaalde gewoontes kunnen het verouderingsproces versnellen. Sommige leeftijdsfactoren zijn misschien een inkopper, maar we noemen ze toch even.
Roken en overmatig alcoholgebruik
Roken en overmatig alcoholgebruik kunnen het verouderingsproces aanjagen omdat cellen hierdoor worden aangetast en schade aan weefsels ontstaat. Rokers hebben bijvoorbeeld vaker een doffe huid en meer rimpels dan niet-rokers.
Chronische stress en slaaptekort
Het spreekt voor zich dat chronische stress en slaaptekort niet bevorderlijk zijn voor lichaam en geest.
Ongezonde voeding, rijk aan suiker en bewerkte producten
Een dieet dat veel suiker, verzadigde vetten en bewerkte voeding bevat, kan onder meer cellulaire schade veroorzaken. Dit kan bijdragen aan veroudering.
Gebrek aan lichaamsbeweging
Onvoldoende lichaamsbeweging kan tot spierverlies en verminderde botdichtheid leiden. Het metabolisme vertraagt bij te weinig beweging waardoor het verouderingsproces juist wordt versneld. Regelmatig bewegen, kan daarentegen het verouderingsproces vertragen en de algehele gezondheid ondersteunen.
Overmatige blootstelling aan zonlicht zonder bescherming
Zonlicht brengt schade toe aan de huid en laat deze voortijdig verouderen. Zonaanbidders zijn te herkennen aan een tanige huid en veel diepe groeven en rimpels.
“Veel voedingsmiddelen kunnen bijdragen aan een jeugdige uitstraling”
Wat u eet, heeft uiteraard een uitwerking op uw gezondheid. Ook beïnvloedt het hoe u zich voelt én hoe u eruitziet. Gelukkig zijn er veel voedingsmiddelen die kunnen bijdragen aan een jeugdige uitstraling en een sterk lichaam. Behalve dat ze u fit houden, hebben ze ook een wonderbaarlijke werking op uw huid. We geven een paar tips:
Antioxidantrijke voeding: bessen, pure chocolade, groene thee en noten helpen om oxidatieve stress te verminderen. Concreet voeren granaatappels de lijst aan. Granaatappels zijn echte vitamine C-bommen en bevechten de zogeheten ‘vrije radicalen’. Daarnaast bevatten ze een stof genaamd punicalagin, die collageen in de huid helpt te behouden.
De carotenoïden die paprika’s hun dieprode kleur geven, helpen eveneens om uw huid schoon en stralend te houden. Paprika’s bevatten ook nog eens veel vitamine C en kunnen bijdragen aan een minder droge huid en uitstel van huidveroudering.
Gezonde vetten: omega 3-vetzuren uit vette vis, lijnzaad en walnoten ondersteunen de hersenen en de huid. Alle noten bevatten daarnaast vitamine E. Deze vitamine is goed voor de bescherming van gezonde cellen en weefsels.
Collageenbevorderende voeding: bottenbouillon, eieren en citrusvruchten stimuleren de collageenproductie.
Groene bladgroente: spinazie, boerenkool en broccoli bevatten veel vitamines en mineralen die helpen bij celvernieuwing. Boerenkool is inmiddels als waar superfood bekend en bevat onder meer fytonutriënten die de huid tegen beschadiging door de zon beschermen.
Gefermenteerde voeding: kefir, zuurkool en kimchi ondersteunen een gezonde darmflora. Dit is essentieel voor een sterk immuunsysteem.
“Voedingssupplementen bieden extra ondersteuning"
Hoe enorm u wellicht uw best doet om alleen maar gezonde voeding te eten, lukt dit logischerwijs niet altijd. Gelukkig kunnen naast een gezond voedingspatroon voedingssupplementen extra ondersteuning bieden. We geven enkele tips.
Collageen. Helpt de huid stevig en elastisch te houden.
Omega 3-vetzuren. Vetzuren ondersteunen de hersenfunctie. Uit een onderzoek dat in het wetenschappelijk tijdschrift Nature Aging werd gepubliceerd, is zelfs gebleken dat ouderen die voldoende omega 3 binnenkrijgen, op cellulair niveau minder snel verouderen dan mensen met onvoldoende aan deze essentiële vetzuren.
Vitamine C. Vitamine C is van belang voor de aanmaak van collageen. Collageen ondersteunt de stevigheid van de huid.
Resveratrol. Deze polyfenol uit rode druiven helpt gezonde cellen een weefsels te behouden* en is goed voor hart en bloedvaten*.
Co-enzym Q10. Hoewel het lichaam in staat is om zelf CoQ10 te vormen, is het toevoegen van voedingsmiddelen met dit enzym een verrijking van uw voedingspatroon.
Zink en selenium. Deze mineralen zijn belangrijk voor het behoud van een gezonde huid en een sterk immuunsysteem. Zink draagt onder meer bij aan de aanmaak van cellen en weefsels en helpt bij verzorging van de huid van binnenuit. Selenium is een antioxidant en ondersteunt zo het natuurlijke afweersysteem van de cellen.
Probiotica. Probiotica ondersteunen een gezonde darmflora. Dit is essentieel voor een goede opname van voedingsstoffen.
Veroudering: voor een deel heeft u het zelf in de hand
Hoewel veroudering een onvermijdelijk proces is, heeft u zelf veel invloed op hoe u ouder wordt. Door gezonde voeding en de juiste supplementen te kiezen, kunt u uw lichaam optimaal ondersteunen en langer vitaal blijven. Combineer dit met een actieve levensstijl, voldoende slaap en stressmanagement voor een stralende en gezonde toekomst! Bijgaand vindt u bovendien een recept boordevol antioxidanten en gezonde vetten, dat past binnen een anti-verouderingsdieet.
*Evaluatie gezondheidsclaims is lopende
Ingrediënten (2 pers.):
Voor de zalm:
- 2 zalmfilets (rijk aan omega 3-vetzuren)
- 1 el olijfolie (antioxidanten en gezonde vetten)
- 1 tl citroensap (vitamine C voor collageenaanmaak)
- 1 tl knoflookpoeder (gunstig voor het immuunsysteem* en de bloedsomloop*)
- ½ tl zeezout en zwarte peper naar smaak
Voor de geroosterde groente:
- 1 rode paprika, in reepjes (rijk aan vitamine C en carotenoïden)
- 1 courgette, in halve plakjes (rijk aan vezels en antioxidanten)
- 1 handje cherrytomaten (bevat belangrijke carotenoïde lycopeen)
- 1 el olijfolie
- ½ tl kurkuma (antioxidant)
- ½ tl gedroogde oregano
Voor de kurkuma-quinoa:
- 100 g quinoa (rijk aan eiwitten en mineralen)
- 200 ml groentebouillon
- ½ tl kurkuma
- 1 tl citroensap
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Rooster de groente: meng de paprika, courgette en cherrytomaten met olijfolie, kurkuma en oregano. Verdeel over een bakplaat en rooster 20 minuten in de oven.
3. Bak de zalm: bestrijk de zalmfilets met olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper. Bak ze in een pan op middelhoog vuur ongeveer 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
4. Kook de quinoa: spoel de quinoa af en kook in de groentebouillon met kurkuma gedurende 10-12 minuten. Roer er na het koken een theelepel citroensap door.
Serveer de zalm op een bedje van kurkuma-quinoa met de geroosterde groente ernaast. Geniet van deze heerlijke, voedzame maaltijd die u helpt gezond en stralend ouder te worden!
Vragen of advies?
Wilt u meer weten over supplementen die de veroudering kunnen beïnvloeden? Neem dan contact op met onze medewerkers via het contactformulier of tijdens kantooruren via tel. +31 (0)75-612 12 47 (lokaal tarief).
