Glanzend haar en een stralende huid met teunisbloemolie

Tijdens mijn dagelijkse wandeling naar het werk zie ik vaak op de vreemdste plekken charmante gele bloemen groeien. Tussen het grassen, rondom gebouwen en in de berm. Deze leuk uitziende bloem is de teunisbloem. Een bijzonder plantje met een interessante achtergrond en verrassend veel gezonde kwaliteiten. Dit keer nemen we u mee in de wereld van de teunisbloem.

 

Wilde teunisbloemDe geschiedenis van de teunisbloem 

De teunisbloem vindt zijn oorsprong in Noord- en Zuid-Amerika. Daar maakten de Indianen veelvuldig gebruik van de plant. Van de zaden werden infusies gemaakt en de bladeren, wortels en stengels werden als voedsel verorberd. Omstreeks de 17e eeuw kwam de teunisbloem naar Europa, via de botanische tuin van Padua. Dit was de eerste botanische tuin ter wereld. Gelegen in Italië diende deze tuin als basis voor het begrijpen van de relatie tussen natuur en cultuur. Hij staat dan ook op de Werelderfgoedlijst. De Latijnse naam van de teunisbloem Oenothera biennis L. verwijst naar het Griekse woord ‘Oinos’, dat wijn betekent. Het weerspiegelt een oud volksgeloof dat de plant een kater zou verminderen. De Nederlandse benaming komt van Sint Antonius van Padua, omdat de plant altijd rond diens gedenkdag bloeit.

"Wist u dat de teunisbloem ook wel ‘nachtbloesem’ of ‘evening primrose’ wordt genoemd?
De bloem gaat namelijk pas open als de zon onder is en verwelkt als hij weer opkomt."

Zaaddozen van de teunisbloemDe voordelen van teunisbloemolie

Om teunisbloemolie te verkrijgen wordt de olie uit de zaden geperst door middel van een koude persing. De olie kan direct als vloeistof of in de vorm van capsules worden gebruikt. Teunisbloemolie wordt als een nuttig voedingssupplement beschouwd omdat het een goede bron is van essentiële vetzuren. Zo bevat het een hoge concentratie linolzuur (LA) en omega 6-vetten (gammalinoleenzuur, GLA). Ons lichaam kan deze essentiële vetzuren niet zelf produceren. Wij moeten ze uit onze voeding halen. Gammalinoleenzuur en linolzuur hebben een heel scala aan gezondheidsbevorderende eigenschappen:

 

  • ze dragen bij aan het behoud van een gezonde huid en haargroei*
  • ze helpen ons hart en bloedvaten gezond te houden*
  • ze ondersteunen ons immuunsysteem*
  • ze ondersteunen de menstruatie en menstruatiecyclus*
  • ze helpen bij het behouden van een normaal hormonaal evenwicht*
  • ze ondersteunen de huid van binnenuit*

*Deze gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op dit moment in behandeling bij de EFSA.

Olie in softgelsTeunisbloem supplement met 1000 mg teunisbloemolie

Om gemakkelijk van alle gezondheidsvoordelen gebruik te kunnen maken, kunt u bij vitaminesperpost.nl terecht voor teunisbloemolie softgels. Dit supplement bevat maar liefst 1000 mg koudgeperste teunisbloemolie. Daarvan bestaat 100 mg uit gammalinoleenzuur. Koudgeperst betekent dat de olie tijdens het proces van persing niet is verwarmd, waardoor alle waardevolle stoffen  blijven behouden. 

“De teunisbloem werd de plantaardige muze van
de wetenschapper en onderzoeker Hugo de Vries”

De teunisbloem is wereldberoemd door de befaamde mutatietheorie

De teunisbloem is wereldberoemd geworden omdat professor Hugo de Vries de bloem veelvuldig gebruikte om zijn mutatietheorie mee te staven. De professor experimenteerde al sinds 1889 met het kweken en kruisen van planten in de proeftuin van de Amsterdamse Hortus Botanicus. Tot hij op een dag in een veldje met wilde teunisbloemen terecht kwam en observeerde dat een deel van de bloemen opvallend afweek van de anderen. De teunisbloem werd vanaf dat moment zijn plantaardige muze. In zijn later geschreven mutatietheorie zette hij een evolutietheorie uiteen. Hij beoogde dat nieuwe soorten kunnen ontstaan dankzij sprongen of ‘mutaties’, in plaats van in zeer kleine stappen zoals Darwin beschreef. 

Heel veel teunisbloemen

Kan ik teunisbloemolie met andere kruiden combineren?

Teunisbloemolie is prima met andere kruiden te combineren. Zo kunt u optimaal gebruik maken van alle voordelen die moeder natuur ons heeft te bieden. Een greep uit bekende combinaties: 

‘’De Fransen noemen de wortels van de teunisbloem ook wel ‘Jambon vegetal’,
vanwege de rozige kleur en smaak’’

Jambon vegetalKoken met teunisbloem

De teunisbloem is goed eetbaar. De wortels, bladeren, bloemen en zaden kunnen tot smakelijke gerechten worden verwerkt. U kunt bijvoorbeeld uw kruidenboter of salade opleuken door de bloemen te gebruiken. De wortels zijn eetbaar zolang er nog geen scheuten zijn. De Fransen noemen deze wortels ook wel ‘Jambon vegetal’, vanwege de rozige kleur en smaak. Ze zijn geschikt voor salades of ovenschotels. Let u er wel op bij het plukken van de teunisbloem dat deze uit een schoon stukje natuur komen. Pluk dus liever niet direct naast een weg.

Recept: kappertjes van bloemknoppen

 

Ingrediënten: Bloemkappertjes

  • 3 dl witte wijnazijn
  • 3 laurierblaadjes
  • 1/2 theelepel gekneusde pimentkorrels
  • eventueel wat citroenschil of citroengras
  • 1 theelepel gekneusde peperkorrels
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 2 sjalotjes in ringen gesneden
  • 3 kopjes bloemknopjes
  • 2 dl water

 

Bereidingswijze:

  • Meng alle ingrediënten met de azijn behalve de sjalotjes en bloemknoppen
  • Kook en laat het mengsel 10 minuten trekken
  • Zeef de azijn
  • Zet terug op het vuur en voeg de sjalotjes toe 
  • Laat dit een paar minuten pruttelen en voeg de bloemknopjes toe 
  • Laat wederom een paar minuten pruttelen 
  • Vul wat glazen potten met de bloemknoppen en giet de kokend hete vloeistof er op zodat alles onder staat
  • Sluit de potten en zet deze 10 minuten op 90 graden in de oven