Groene thee staat bekend als een gezonde drank en wordt vaak genoemd als natuurlijke vetverbrander. Maar klopt dat wel? Wat maakt groene thee anders dan andere theesoorten en wat zegt de wetenschap over de gezondheidsvoordelen? In dit blog ontdekt u of groene thee echt kan bijdragen aan de vetverbranding.
- Wat is thee?
- Wat is het verschil tussen de diverse theesoorten?
- Geschiedenis van groene thee
- Is groene thee gezond?
- Hoeveel groene thee per dag?
- Kan groene thee de vetstofwisseling ondersteunen?
Wat is thee?
Wist u dat niet alle theesoorten onder 'echte' thee vallen? Thee is een warme drank die wordt gemaakt door infusie van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis.
Alle als thee verkochte producten die niet van deze plant afkomstig zijn (bijvoorbeeld kamillethee of rooibos), zijn dan ook geen echte thee maar kruidenthee. Na water is thee de populairste drank ter wereld. Er zijn verschillende soorten thee, geproduceerd met behulp van verschillende verwerkingsmethoden. De bekendste theesoorten zijn zwarte thee, groene thee, witte thee en kruidenthee.
"Theebladeren werden 5000 jaar geleden al in China gebruikt om op te kauwen"
De geschiedenis van groene thee
Theebladeren werden 5000 jaar geleden al in China gebruikt om op te kauwen. Later werden de groene theebladeren met gekookt water als thee gedronken. In de 16e en 17e eeuw maakte Europa kennis met groene thee.
Vanaf 1980 doen wetenschappers onderzoek naar het belang van groene thee voor de gezondheid. De positieve invloed van groene thee wordt sindsdien steeds meer erkend. Hierdoor is de theesoort ook in Nederland steeds populairder geworden.
"Groene thee wordt gemaakt van theebladeren die minimaal zijn geoxideerd"
Het verschil tussen de theesoorten zit 'm in de mate waarin de theebladeren zijn geoxideerd. Oxideren wil zeggen dat bepaalde stoffen in de theebladeren met zuurstof reageren. Hierdoor ontstaat een chemische reactie in de cellen van de theebladeren. Dit leidt ertoe dat de bladeren bruin kleuren.
Zwarte thee wordt gemaakt van bladeren die volledig zijn geoxideerd, waardoor een donkere thee ontstaat. Groene thee wordt gemaakt van theebladeren die juist minimaal zijn geoxideerd. Hierdoor blijven de bladeren groen. Witte thee komt van de jongste, vrijwel onbewerkte, witte knoppen van de Camellia Sinensis en kruidenthee bestaat uit gedroogd fruit en/of gedroogde kruiden. Kruidenthee bevat meestal geen theebladeren.
"Groene thee is goed voor de bloedsuiker- en de cholesterolspiegel"
Is groene thee gezond?
Omdat oxidatie bij groene thee wordt tegengegaan, blijven de polyfenolen in de bladeren intact. Polyfenolen zijn antioxidanten die de belangrijkste stoffen in groene thee vormen. De belangrijkste polyfenolen in groene thee zijn tannines, catechines en epigallocatechinegallaat, oftewel EGCG. In hooggedoseerde groene theesupplementen wordt dan ook getracht deze gunstige stoffen in zo hoog mogelijke concentraties voor te laten komen. Of groene thee nu echt gezond is, wordt nog steeds onderzocht. Wat we in ieder geval weten, is dat antioxidanten onze lichaamscellen beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Uit studies is tevens gebleken dat groene thee gunstig is voor:
- De bloedsuikerspiegel. Uit onderzoek is gebleken dat groene thee bijdraagt aan het behoud van een gezonde bloedsuikerspiegel*.
- De cholesterolspiegel. Groene thee is goed voor de cholesterolspiegel*.
- De vetverbranding. Dit is waarschijnlijk de belangrijkste reden waarom groene thee in Nederland de laatste jaren populair is geworden. Groene thee staat erom bekend dat het de vetstofwisseling in het lichaam ondersteunt, waardoor groene thee kan helpen op gewicht te blijven*. Om deze reden wordt groene thee-extract bijvoorbeeld ook aan afslanksupplementen toegevoegd. Bovendien bevat een kopje groene thee van 125 milliliter gemiddeld 30 milligram cafeïne, wat meer energie geeft* en goed is voor de alertheid* en het concentratievermogen*.
*Evaluatie gezondheidsclaims is lopende.
Hoeveel groene thee per dag?
Hoeveel groene thee u per dag moet drinken om bovengenoemde gezondheidsvoordelen te verkrijgen, is niet bekend. De meeste onderzoeken zijn op drie tot vijf koppen per dag gebaseerd. Geadviseerd wordt om het water nadat het heeft gekookt af te laten koelen tot 80 graden en dan pas de groene thee toe te voegen. Als het water warmer is, verbrandt de groene thee namelijk, waardoor een bittere smaak ontstaat.
U kunt de groene thee het beste 2 tot 4 minuten laten trekken voordat u 'm opdrinkt. Hoeveel groene theesupplementen u per dag kunt nemen, is afhankelijk van de dosering en staat vermeld bij het doseringsadvies van het product.
“Om af te vallen, is groene thee sowieso een fijne, caloriearme optie”
Kan groene thee de vetstofwisseling ondersteunen?
Groene thee is een populaire drank die rijk is aan natuurlijke antioxidanten. Hoewel er nog veel onderzoek wordt gedaan naar de gezondheidsvoordelen, wijzen studies erop dat groene thee de vetstofwisseling ondersteunt en kan helpen op gewicht te blijven*. Daarnaast draagt groene thee bij aan het behoud van een gezonde bloedsuikerspiegel* en is het goed voor de cholesterolspiegel*. Om af te vallen, zijn groene thee en zwarte thee sowieso een fijne, calorie-arme optie. Een paar koppen groene thee per dag passen daarom prima binnen een gezonde en gevarieerde leefstijl, maar vormen geen wondermiddel voor gewichtsverlies.
Vragen of advies?
Heeft u nog vragen of wilt u hulp bij het maken van de voor u juiste keuze, dan kunt u ons tijdens kantooruren bellen op nummer +31 (0)85-773 17 13 (lokaal tarief). U kunt ons natuurlijk ook via onze contactpagina bereiken.
