Zink is een mineraal dat net als vitamine C veel goedgekeurde gezondheidsclaims heeft. Volgens het Voedingscentrum is, "een zinktekort of zinkoverschot zeldzaam in Nederland". Hoe kunnen we op een natuurlijke manier zorgen dat we er sowieso genoeg van binnenkrijgen? Lees hierover meer in dit blog.
- Wat is zink?
- Hoeveel zink heeft u per dag nodig?
- Waar zit zink in?
- Tien goede voedingsbronnen van zink
- Waarom bonen, noten en granen weken?
- Welke goedgekeurde gezondheidsclaims heeft zink?
- Zink capsules kopen bij vitaminesperpost.nl
Wat is zink?
Zink is een bekend metaal. De meeste mensen zijn wel bekend met de oude zinken teilen, emmers en vuilnisbakken uit de vorige eeuw die nu menig tuin sieren. Maar behalve metaal, is zink ook een mineraal. Zowel het metaal als het mineraal heeft atoomnummer Zn30, maar het mineraal is doorgaans verbonden aan een andere stof. Hierdoor kan het zink door ons lichaam worden opgenomen. Bekende verbindingen met zink zijn zink-bisglycinaat, zink-methionine en zink-picolinaat. En voor wie geen verbinding wil kiezen, is er zink compleet.
Vitaminesperpost verkoopt daarnaast ook mooie combinaties met zink. Denk daarbij aan zink met quercetine en zink met selenium. Deze supplementen ondersteunen de afweer.
"Het is niet verstandig meer zink te gebruiken dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid"
Hoeveel zink heeft u per dag nodig?
De Gezondheidsraad is de nationale organisatie die regering en parlement adviseert hoeveel vitamines of mineralen we dagelijks nodig hebben. Voor vrouwen en mannen is er een verschillend advies over de hoeveelheid zink die we per dag moeten binnenkrijgen. Volwassen vrouwen hebben tenminste 7 mg per dag nodig en volwassen mannen 9 mg. Er zijn daarbij een paar zaken waarop moet worden gelet. Het is niet verstandig dagelijks meer zink te gebruiken dan de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) en zeker niet meer dan 25 mg per dag. Een teveel aan zink heeft namelijk ook een effect op de opname van koper en ijzer. Alles hangt altijd met alles samen.
"Een heleboel mensen hebben een zeer onvolledig en eenzijdig voedingspatroon"
Zink zit in best veel voedingsmiddelen, in zowel dierlijke als plantaardige. Dus als het Voedingscentrum zegt dat iemand met een normaal voedingspatroon geen tekort kan hebben, dan is dat zeker waar. Het probleem is echter dat een heleboel mensen een zeer onvolledig en eenzijdig voedingspatroon hebben. En dan ontstaat er een mogelijkheid dat iemand niet dagelijks alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Op termijn kan dat gevolgen hebben voor de gezondheid.
"De oester is de ongekroonde koning van zink. Een ons oestervlees bevat wel 60 mg zink"
Tien goede voedingsbronnen van zink (cijfers komen van de NEVO)
- De oester is de ongekroonde koning van het zink. Een ons oestervlees bevat wel 60 mg zink
- Tarwekiemen bevatten 14 mg per 100 gram. Tarwekiemen zijn te koop bij Ekowinkels en kunnen worden vermengd met yoghurt of worden toegevoegd aan baksels.
- Hennepzaad bevat 9,9 mg per 100 gram
- Pompoenpitten bevatten 8 mg per 100 gram
- Rundvlees bevat 7 mg per 100 gram (varkens- en lamsvlees bevat gek genoeg significant minder zink)
- Cashewnoten bevatten 5,8 mg per 100 gram
- Krab bevat 5,7 mg per 100 gram
- Gruyère en Emmentaler kaas bevatten 5,7 mg per 100 gram
- Zonnebloempitten bevatten 5,4 per 100 gram
- Linzen bevatten 4 mg per 100 gram
"Fytaten belemmeren de opname van mineralen uit voeding"
Dierlijke bronnen worden over het algemeen beter opgenomen in het lichaam dan plantaardige bronnen. Wilt u toch plantaardige bronnen gebruiken voor uw zinkinname? Houdt dan rekening met het volgende: peulvruchten, noten en granen bevatten fytaten. Deze fytaten verminderen de opname van mineralen, waaronder zink. De opname uit plantaardige voeding kan worden verbeterd door peulvruchten en granen overnacht te weken (en het weekvocht te vervangen door vers water) en door zaden en pitten licht te roosteren.
"Zink is goed voor het sperma"
Zink heeft goedgekeurde gezondheidsclaims. Dat betekent dat de Keuringsraad na euvel beraad heeft besloten dat de gezondheidsclaims wetenschappelijk dermate goed zijn onderzocht, dat de Raad ertoe is overgegaan om ze goed te keuren. Zink beschikt over de volgende goedgekeurde gezondheidsclaims:
1. Zink speelt een rol bij de botaanmaak en draagt bij aan de instandhouding van sterke botten;
2. Zink is betrokken bij het celdelingsproces en draagt bij aan de aanmaak van nieuwe cellen en weefsels;
3. Zink draagt bij aan de normale weerstand tegen stress;
4. Zink is goed voor het behoud van een heldere geest;
5. Zink speelt een rol bij de normale opbouw en afbraak van koolhydraten, vetten, eiwitten en DNA;
6. Zink speelt een rol bij het opbouwen van lichaamseiwit;
7. Zink ondersteunt de conditie van het oog en helpt ook om om scherp te blijven zien in het donker;
8. Zink houdt je haren sterk en is goed voor de conditie van het haar;
9. Zink draagt bij aan de instandhouding van normale testosterongehalten in het bloed;
10. Zink ondersteunt het herstellend vermogen van de huid en voedt de huid van binnenuit;
11. Zink is een antioxidant en ondersteunt derhalve de afweer van het lichaam en het immuunsysteem;
12. Zink draagt bij aan het behoud van normale nagels en is sowieso goed voor de nagels;
13. Zink draagt bij aan de productie van zaadcellen en is goed voor de kwaliteit van sperma
Zink capsules kopen bij vitaminesperpost.nl
Kortom; het is goed om bij het maken van voedselkeuzes ook te denken aan het mineraal zink. En als u het gevoel heeft dat u wellicht te weinig zink binnenkrijgt omdat u oesters en tarwekiemen haat, dan kunt u altijd nog een goed zinksupplement overwegen. Met zes verschillende supplementen waar zink in zit, heeft u bij ons in ieder geval een ruime keuze.
Vragen of advies?
Heeft u nog vragen naar aanleiding van dit blog of wilt u hulp bij het maken van een keuze van een voor u geschikt voedingssupplement? U kunt ons telefonisch bereiken tussen 09:00-14:00 op nummer 085-7731713 of maak gebruik van ons contactformulier.