Heeft u wel eens een dipje halverwege de ochtend of juist een energieboost na de lunch gevolgd door een inkakker? Dat heeft vaak te maken met schommelingen in uw bloedsuiker. Maar wat is dat nou precies, die bloedsuikerspiegel en waarom zijn die schommelingen ongezond? In dit blog leggen we uit hoe dat zit en hoe u met voeding, leefstijl en eventueel supplementen zorgt voor meer balans.
- Wat is de bloedsuikerspiegel?
- Wanneer is de bloedsuikerspiegel te laag?
- Wanneer is de bloedsuikerspiegel te hoog?
- Wat zijn de gevolgen van een lage bloedsuikerspiegel?
- Wat zijn de gevolgen van een hoge bloedsuikerspiegel?
- Eiwitten helpen bij een stabiele bloedsuikerspiegel
- Hoe kunt u uw bloedsuikerspiegel met voeding in balans houden?
- Zijn er supplementen voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel?
- Beter humeur en minder dipjes
- Recept: havermoutontbijt voor een stabiele start
Wat is de bloedsuikerspiegel?
In deze wereld waarin gezondheidstrends elkaar in hoog tempo opvolgen, komt ook het woord bloedsuikerspiegel geregeld terug. Niet zo vreemd want de bloedsuikerspiegel geeft aan hoeveel glucose oftewel suiker in uw bloed aanwezig is.
Dit is van belang omdat glucose een belangrijke brandstof voor uw lichaam is. Het zorgt ervoor dat u zich energiek voelt en dat uw hersenen goed kunnen functioneren.
Als u bijvoorbeeld een boterham of stuk fruit eet, zet het lichaam koolhydraten om in glucose. De glucose komt vervolgens in uw bloed terecht.
Een stabiele bloedsuikerspiegel betekent dat deze waarde niet te veel piekt en daalt, maar netjes binnen een gezonde marge blijft.
“Snelle suikers worden razendsnel door uw lichaam verwerkt"
We spreken dus van een lage bloedsuikerspiegel als er te weinig glucose in het bloed aanwezig is. Dat kan gebeuren als u een maaltijd overslaat, intensief sport zonder iets te eten of juist na het eten van veel snelle suikers. Deze worden immers razendsnel door uw lichaam verwerkt.
Misschien herkent u dit? U merkt dat u trillerig wordt, duizelig of ineens veel trek krijgt in zoet.
Dit zijn signalen dat uw bloedsuikerspiegel te laag is.
“Een hoge bloedsuiker ontstaat vaak na een maaltijd met veel snelle koolhydraten"
Logischerwijs betekent een hoge bloedsuikerspiegel derhalve dat er teveel glucose in het bloed aanwezig is. Een hoge bloedsuiker ontstaat vaak na een maaltijd met veel snelle koolhydraten, zoals wit brood, koek of frisdrank. Het lichaam krijgt dan in korte tijd een flinke hoeveelheid glucose binnen. U merkt dit zelf fysiek, want bij een te hoge bloedsuikerspiegel voelt u zich even heel energiek, maar daarna wordt u juist moe en loom.
Denk aan de welbekende ‘suikerdip’ na een zoete snack of uitgebreid toetje. Uw lichaam reageert op de piek door de bloedsuiker weer te laten zakken en dat geeft juist dat slome gevoel.
“U kunt last krijgen van kortdurende issues als prikkelbaarheid”
Als uw bloedsuikerspiegel te laag is, kunt u hier vervelende gevolgen van ervaren. Zo kunt u last krijgen van kortdurende issues als prikkelbaarheid, hoofdpijn of trillen. Het kan bovendien aanvoelen alsof uw energie van het ene op het andere moment wegzakt.
Stel u voor dat u onderweg bent naar een afspraak en u krijgt ineens een draaierig gevoel.
Dit kan een nadelig effect van een te lage bloedsuikerspiegel zijn. Dat is niet alleen vervelend, het beïnvloedt bovendien ook nog eens uw gewenste doen en laten.
“Een hoge bloedsuiker kan tot vermoeidheid leiden"
Een hoge bloedsuikerspiegel kent eveneens gevolgen. Een hoge bloedsuiker kan op korte termijn bijvoorbeeld tot vermoeidheid, slaperigheid en een grotere behoefte aan eten, vooral zoetigheid leiden. Dat komt doordat het lichaam snel reageert op die piek en u daarna juist een dip ervaart.
We geven een voorbeeld. Na een lunch met veel witbrood en zoete drank voelt u zich misschien opgejaagd.
Als u een uurtje later echter in die vergadering moet presteren, voelt u zich doodmoe en ploft u het liefst op de bank.
“Hierdoor blijft uw energie langer constant”
Niet alleen vezels, maar ook eiwitten spelen een belangrijke rol bij een stabiele bloedsuikerspiegel. Als u een maaltijd combineert met een bron van eiwitten zoals yoghurt, eieren, kip, peulvruchten of tofu, wordt de opname van glucose in uw bloed vertraagd. Hierdoor blijft uw energie langer constant en voorkomt u dat u snel opnieuw trek krijgt.
Zo zorgt een volkoren cracker met hummus of een smoothie met wat Griekse yoghurt en fruit voor een veel gelijkmatiger energieniveau dan een losse boterham met jam. Door bij elke maaltijd iets van eiwitten toe te voegen, helpt u uw bloedsuiker in balans te houden.
Dit is ook de tip die mijn collega, orthemoleculair voedingsdeskundige Maaike, mij gaf. Als ik dus een banaan als ontbijt eet, neem ik er een handje noten bij. Deze zijn buiten rijk aan eiwitten ook nog eens rijk aan gezonde omega-vetzuren. De eiwitten in de noten zorgen ervoor dat mijn bloedsuiker niet van de banaan gaat pieken en houden deze in balans.
“U kunt zelf veel met uw voeding doen"
Uit het bovenstaande mag duidelijk zijn hoe belangrijk voor ons gevoel van welbevinden is om uw bloedsuikerspiegel in balans te houden Gelukkig hebben we goed nieuws hieromtrent. U kunt zelf namelijk veel met uw voeding doen om uw bloedsuikerspiegel stabiel(er) te houden.
Kies om te beginnen vooral voor producten die langzaam energie afgeven.
Denk aan volkorenbrood, zilvervliesrijst, havermout, groente, peulvruchten en fruit. Deze bevatten vezels, die ervoor zorgen dat de glucose geleidelijk in uw bloed terechtkomt.
Nog een praktische tip? Vervang witte pasta eens door een volkoren variant of eet een handje ongezouten noten als tussendoortje in plaats van of bij een koekje. Zo voorkomt u grote pieken en dalen in uw energie.
"Daarnaast kunnen bepaalde voedingsstoffen ondersteuning bieden”
Met wat aanpassingen in uw voeding is ook voldoende beweging belangrijk voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Daarnaast kunnen bepaalde voedingsstoffen ondersteuning bieden bij het behouden van een evenwichtige bloedsuikerspiegel*. Dit zijn bijvoorbeeld supplementen met chroom, magnesium of kaneelextract.
Specifieke supplementen voor de bloedsuikerspiegel* zijn onder meer berberine, bitter melon, gymnema sylvestre en groene thee-extract. Uiteraard kunt u hiervoor bij ons terecht. Ze zijn eenvoudig online te bestellen en kunnen een waardevolle aanvulling zijn op een gevarieerd voedingspatroon.
*Evaluatie gezondheidsclaims is lopende.
“Kleine veranderingen maken al een groot verschil"
Beter humeur en minder dipjes
Een stabiele bloedsuiker betekent meer energie, een gelijkmatiger humeur en minder dipjes gedurende de dag. Door bewust voor vezelrijke voeding, regelmaat en eventueel ondersteunende supplementen te kiezen, helpt u uw lichaam in balans te blijven. Kleine veranderingen maken al een groot verschil.
Een lekker en voedzaam voorbeeld van een maaltijd die uw bloedsuikerspiegel in balans helpt houden, is een havermoutontbijt. Dit ontbijt geeft u langzaam vrijkomende energie en voorkomt dat u halverwege de ochtend al een dip krijgt.
Ingrediënten (1 pers.):
- 40 g havermout
- 200 ml ongezoete amandel- of havermelk
- 1 kleine appel in stukjes
- 1 tl kaneel
- Handje walnoten
Bereiding:
- Breng de havermout met de melk aan de kook en laat dit een paar minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg de stukjes appel en kaneel toe en roer goed door.
- Serveer met walnoten bovenop.
Vragen of advies?
Wilt u meer weten over voeding of supplementen voor de bloedsuikerspiegel? Neem dan contact met ons op via het contactformulier of tijdens kantooruren via tel. +31 (0)85-773 17 13 (lokaal tarief).
