Chitosan is een veelzijdige vezel uit schaaldieren met verrassende voordelen voor de gezondheid. Wilt u weten wat chitosan precies is en waarom dit oeroude molecuul zo bijzonder is? In dit blog leggen we uit waar het goed voor is en met welke supplementen chitosan kan worden gecombineerd.
- Wat is chitosan?
- Chitine: suiker uit de zee
- Hoe is de stof chitosan ontdekt?
- Waar is chitosan goed voor?
- Welke supplementen kunnen goed met chitosan worden gecombineerd?
- Chitosan-capsules van Vitaminesperpost.nl
Wat is chitosan?
Chitosan is een stof die ontstaat uit chitine. Dit is een vezelige verbinding die voorkomt in de harde schalen van schaaldieren, zoals krabben, garnalen en kreeften. De naam "chitosan" komt van het Griekse woord chiton, wat "pantser" betekent, omdat de stof voor het eerst werd ontdekt in het pantser van deze dieren. Middels een scheikundig proces wordt chitine omgezet in chitosan. Dit maakt het geschikt voor gebruik in voedingssupplementen.
Chitine en chitosan worden al sinds de jaren '80 erkend vanwege hun gunstige effecten op de gezondheid.
“De unieke structuur zorgt ervoor dat chitine zowel sterk als flexibel is"
Chitine is overal om ons heen en speelt een belangrijke rol in de natuur. Het is een polymeer, wat betekent dat het bestaat uit herhaalde eenheden die met elkaar een keten vormen. In wezen kunt u chitine zien als een lange draad van suikermoleculen die met elkaar verbonden zijn. Na cellulose, het hoofdbestanddeel van planten, is chitine het meest voorkomende polymeer op aarde.
De unieke structuur zorgt ervoor dat chitine zowel sterk als flexibel is. Dat maakt het ideaal voor zijn rol in de natuur, waarin het levende wezens beschermt tegen invloeden van buitenaf, zoals bacteriën en roofdieren. De toepassingen van chitine en het daarvan afgeleide chitosan zijn bovendien zeer breed. De bijzondere eigenschappen van dit oeroude molecuul bieden tal van mogelijkheden in de geneeskunde, de landbouw, de voedingsindustrie en technologie. De inzet varieert van dieetproducten en pleisters tot waterzuivering en de ontwikkeling van nieuwe biomaterialen. In cosmetica fungeert chitosan als toevoeging die emulgeert, kleurstoffen bindt en vocht vasthoudt.
Weetje:
Chitosan kan worden gebruikt als biologisch afbreekbaar plastic.
De ontdekking van chitine gaat terug tot 1811, toen de Franse professor Henri Braconnot de stof aantrof in paddenstoelen. Hij onderzocht in die periode de chemische bouwstenen van allerlei voedingsmiddelen, waaronder aminozuren en verschillende soorten suikers.
In1830 kreeg chitine z'n naam, nadat de stof uit insecten werd geïsoleerd. Chitosan werd vervolgens in 1859 beschreven door professor C. Rouget. De interesse in deze natuurlijke polymeren nam sterk toe in de jaren '30 en '40 van de vorige eeuw, wat uit de vele patenten uit die tijd blijkt.
Vanaf de jaren 70 groeide de behoefte om schaaldierenafval beter te benutten. Sindsdien zijn chitine en chitosan wereldwijd uitgegroeid tot veelzijdige grondstoffen voor tientallen toepassingen.
“Net als alle voedingsvezels wordt chitosan gekenmerkt door een goed zwelvermogen"
Zoals we u eerder vertelden, is chitosan een vezelachtige verbinding. Net als alle voedingsvezels wordt chitosan gekenmerkt door een krachtig vermogen om op te zwellen. Om deze reden is chitosan een veelgebruikt ingrediënt in dieetproducten. Chitosan kan bovendien vetten uit voedsel binden, waardoor de darmen het niet meer kunnen opnemen en het onverteerd het lichaam verlaat.
Volgens de EFSA (European Food Safety Authority) draagt een dagelijkse inname van 3 gram chitosan bij aan de instandhouding van normale cholesterolgehaltes in het bloed.
“Omega 3-visvetzuren zoals EPA en DHA zijn essentieel"
Welke supplementen kunnen goed met chitosan worden gecombineerd?
Chitosan kan goed worden gecombineerd met andere supplementen die bijdragen aan het behoud van een verantwoord cholesterolgehalte. We noemen er enkele:
Vitamine C: Gezonde, elastische aderen zijn van groot belang voor de bloedsomloop en het hart. Vitamine C ondersteunt het behoud van een sterke vaatwand en is gunstig voor soepele/elastische aderen.
Berberine-extract: De stof berberine komt in verschillende planten voor. Het is een alkaloïde die al duizenden jaren in de traditionele Chinese kruidenkunde wordt gebruikt voor het cholesterol*, de bloedsuikerspiegel* en voor het hart en de bloedvaten*.
Q10 Visolie: Omega 3-visvetzuren zoals EPA en DHA zijn essentieel. EPA en DHA zijn onder meer goed voor het hart, de bloeddruk en triglyceridenspiegel. Naast omega 3 bevatten onze softgels Co-enzym Q10. Co-enzym Q10 (CoQ10) wordt ook wel ubiquinon genoemd. Dit is een vetoplosbare, vitamine-achtige stof die in alle menselijke cellen voorkomt en zich goed met omega 3 laat combineren.
*Evaluatie gezondheidsclaims is lopende.
“Onze capsules bevatten 400 mg chitosan met een hoge dichtheid”
Bent u nieuwsgierig geworden naar de toepassingen van Chitosan? Uiteraard kunt u bij ons terecht voor chitosan in capsulevorm. Chitosan kan zich in het spijsverteringskanaal aan vet en cholesterol binden en zo helpen om het normale cholesterolgehalte in stand te houden¹. Onze capsules bevatten 400 mg chitosan met een hoge dichtheid. Dit betekent dat poeder zeer geconcentreerd is. Overigens zijn de capsules niet geschikt voor mensen met een schaaldierallergie.
¹Dit gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 3 gram chitosan.
Vragen of advies?
Wilt u meer weten over chitosan of andere supplementen voor het cholesterol? Neem dan contact op met onze deskundige medewerkers via het contactformulier of tijdens kantooruren via telefoonnummer +31(0)85-773 17 13 (lokaal tarief).
