We krijgen steeds minder jodium binnen. En dat terwijl voldoende jodium onmisbaar is voor een goede gezondheid. Maar wat doet jodium precies? Waarom krijgen we er steeds minder van binnen en wanneer kiest u voor aanvulling met een supplement? We geven uitleg.
- Jodium: een essentieel spoorelement
- De jodiuminname in Nederland daalt
- Waar is jodium goed voor?
- Hoeveel jodium hebben we nodig?
- Welke voeding bevat jodium?
- Wanneer zijn jodiumsupplementen nuttig?
- Hoe vul ik mijn jodium aan?
Jodium: een essentieel spoorelement
Wat is jodium eigenlijk? Jodium of jood, is een essentieel mineraal, dat behoort tot de spoorelementen. Sporenelementen zijn mineralen waar het lichaam maar een kleine hoeveelheid van nodig heeft, maar die wèl onmisbaar zijn. Een van de belangrijkste functies van jodium is de ondersteuning van de schildklier, die verantwoordelijk is voor de aanmaak van schildklierhormonen. Deze hormonen spelen een cruciale rol in de stofwisseling, energieproductie en groei.
Omdat ons lichaam zelf geen jodium kan aanmaken, zijn we volledig aangewezen op voeding en suppletie om aan onze dagelijkse behoefte te voldoen. Wereldwijd is jodiumdeficiëntie een veel voorkomend probleem, vooral in gebieden waar weinig jodium in de grond zit. Ook in Nederland is de bodem van nature jodiumarm, waardoor de lokaal geteelde gewassen weinig jodium bevatten.
“De jodiuminname van volwassenen is sinds 2006/2007 met 35% afgenomen"
De jodiuminname in Nederland daalt. De jodiuminname van volwassenen is sinds 2006/2007 met 35% afgenomen. Hoewel de geschatte jodiuminname bij volwassenen nog net voldoende is, baart vooral de jodiuminname van vrouwen zorgen. Deze mag niet verder dalen. Jodium is essentieel voor een goede werking van de schildklier.
Om tekorten te voorkomen, wordt in Nederland al tientallen jaren jodium aan bakkerszout toegevoegd, dat onder meer wordt gebruikt voor het bakken van brood. Brood is daardoor een belangrijke bron van jodium in ons voedingspatroon. Jodium wordt ook toegevoegd aan tafelzout.
In de afgelopen jaren zijn Nederlanders echter minder brood gaan eten. Ook kiezen sommige mensen voor biologisch brood of bakken ze zelf hun brood, waar geen jodium aan is toegevoegd. Daarnaast zijn er mensen die bewust geen tafelzout gebruiken, omdat het zwaar bewerkt is. Bovendien speelt de trend van plantaardig eten een rol. Plantaardige voeding bevat van nature immers aanzienlijk minder jodium dan dierlijk.
“Jodium is belangrijk voor de normale groei van kinderen”
Het grootste deel jodium, zo’n 70 tot 80%, ligt opgeslagen in de schildklier. Hier is het essentieel is voor de productie van onze schildklierhormonen. Deze hormonen helpen ons lichaam bij de energieproductie, de hartslag en het reguleren van onze lichaamstemperatuur. Met name tijdens de zwangerschap en kindertijd is het van belang dat de moeder voldoende jodium binnenkrijgt.
Jodium is belangrijk voor de normale groei van kinderen, draagt bij aan de normale intelligentie en speelt een belangrijke rol in het functioneren van zenuwen.
“Eet u geen brood of enkel biologisch brood? Dan kan jodium een aandachtspunt zijn”
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van jodium is vastgesteld op 150 mcg per dag. Voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, is de aanbeveling 200 mcg. De maximum hoeveelheid is 600 mcg per dag. Wie gezond en gevarieerd eet, krijgt in principe voldoende jodium binnen. Eet u geen brood, enkel biologisch brood of eet u veganistisch? Dan kan jodium een aandachtspunt zijn.
“Van alle zeewieren is kombu het rijkst aan jodium”
Om voldoende jodium binnen te krijgen raad het Voedingscentrum aan om veel brood te eten. We kennen echter tal van andere natuurlijke bronnen van jodium. We nemen de meest jodiumrijke voedingsmiddelen met u door:
Zeewier zoals kombu, wakame en nori. Zeewier is een van de beste natuurlijke bronnen van jodium. Van alle zeewieren is kombu het rijkst aan jodium. Aan te raden is om af te wisselen tussen verschillende zeewiersoorten en niet te overdrijven. Zeewier is namelijk ook erg zout.
Vis zoals kabeljauw, paling en makreel. Vis vormt een goede bron van jodium. Een stukje van 100 gram kabeljauw levert 196 mcg, zo’n 131% van de ADH!
Schaal- en schelpdieren. Kreeft en krab worden vaak gezien als een echte delicatesse. Hoewel ze wat minder jodium dan bepaalde vissoorten leveren, krijgt u met 100 gram 139 mcg jodium binnen. Dit is 93% van de ADH! Oesters leveren 60 mcg per 100 gram.
Volle Griekse yoghurt. Griekse yoghurt is een goede bron van eiwitten en calcium. Bovendien levert 100 gram zo’n 80 mcg jodium op.
“Toch zijn er situaties waarin de jodiuminname onvoldoende kan zijn”
Wanneer zijn jodiumsupplementen nuttig?
Wie gezond en gevarieerd eet, krijgt meestal voldoende jodium via voeding binnen. Toch zijn er situaties waarin de jodiuminname onvoldoende kan zijn. Dit geldt bijvoorbeeld als u voornamelijk plantaardig eet, weinig of geen brood gebruikt of kiest voor zout zonder toegevoegd jodium, zoals Keltisch zeezout of Himalayazout. In zulke gevallen kan de inname onvoldoende zijn. Dit kan gevolgen voor uw schildklier en energieniveau hebben.
“Een goede manier om uw jodiuminname op peil te houden, is het gebruik van een hoogwaardige multivitamine"
Een goede manier om uw jodiuminname op peil te houden, is het gebruik van een hoogwaardige multivitamine. Onze Multivitamine Plus en Super Multivitamine bevatten elk 50 microgram jodium uit natuurlijk zeewier. Zo kunt u eenvoudig uw dagelijkse inname aanvullen. Twijfelt u of u voldoende jodium binnenkrijgt? Dan kan een los jodiumsupplement zoals onze Jodium Natuurlijk uitkomst bieden.
Overleg dit altijd met uw huisarts of een orthomoleculair therapeut. Want hoewel jodium essentieel is, kan een overschot ook nadelige effecten hebben.
Vragen of advies?
Wilt u meer weten over jodiumsupplementen of heeft u een andere vraag? Neem dan contact op met onze deskundige medewerkers via het contactformulier of tijdens kantooruren via telefoonnummer +31 (0)75-612 12 47 (lokaal tarief).
