
Suiker is een onmisbaar onderdeel van ons dagelijks leven. Van een zoet bakje yoghurt tot een lekker gebakje bij de koffie, suiker zit in ongelooflijk veel producten. Wist u dat een overdaad aan suiker schadelijk kan zijn? Uw lichaam geeft duidelijke signalen als het tijd is om met suiker te minderen. Welke tekenen zijn dat? We noemen 8 signalen.
- Welke soorten suiker zijn er?
- Wat doet suiker in ons lichaam?
- Waarom is suiker ongezond?
- Hoe merkt u aan uw lichaam dat u te veel suiker eet?
- Hoe kunt u uw suikerinname verminderen?
- Hoe zit het met suikervervangers?
- Supplementen die helpen om te minderen met suiker
- Zoek naar een zoete balans
- Recept: Bloemkoolrijst met kip en groente
Welke soorten suiker zijn er?
Suiker komt in verschillende vormen voor. De bekendste is natuurlijk kristalsuiker. We kennen echter ook natuurlijke suikers zoals de fructose in fruit en lactose in melkproducten. Daarnaast treffen we talloze verborgen geraffineerde suikers in bewerkte voedingsmiddelen aan zoals sauzen, ontbijtgranen en frisdranken. Slechts één blikje cola bevat al meer suiker dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Daarnaast voegen fabrikanten suiker toe aan allerlei producten waarvan u het misschien niet verwacht, zoals yoghurt, mayonaise en vruchtensap.


Let daarom goed op etiketten en zoek naar termen als glucose, dextrose, sucrose, high-fructose corn syrup (HFCS), invertsuiker en maltose. Dit zijn allemaal vormen van suiker. Eigenlijk kunnen we stellen dat alles dat op ‘-ose’ eindigt, plus siropen en zoetstoffen als honing en agave- of rijstsiroop, duidelijke aanwijzingen voor suiker zijn.
"Glucose is een snelle energiebron voor uw cellen"


Op het moment dat u suiker eet, begint in uw lichaam een proces. Zo breekt uw lichaam de suiker af tot glucose. Glucose is een snelle energiebron voor uw cellen. Hierdoor stijgt uw bloedsuikerspiegel onmiddellijk, wat voor een korte energieboost zorgt. Maar na die piek volgt vaak een daling, waardoor u zich moe en futloos kunt voelen. U kunt hierbij denken aan de energiedip na een zoete snack. Het lijkt alsof u meer energie krijgt, maar vaak voelt u zich binnen één of twee uur compleet uitgeput.
"Suiker verleidt de smaakpapillen"
Hoewel suiker een snelle energiebron is, kan te veel suiker op lange termijn behoorlijk wat negatieve effecten hebben. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) stelt dat de geconsumeerde dosis suiker niet hoger mag zijn dan 6 theelepels per dag. De gemiddelde Nederlander eet echter 14 (!) suikerklontjes per dag. Meer suikerinname kan bijdragen aan gewichtstoename, schommelingen in uw bloedsuikerspiegel, energie en zelfs uw huid beïnvloeden.


Ook kan het uw smaakpapillen beïnvloeden, waardoor u steeds meer nodig heeft om hetzelfde zoete effect te ervaren. Wie kent het immers niet? Dat ene koekje is net niet genoeg… Suiker kan verslavend werken, waardoor u steeds opnieuw naar zoetigheid grijpt.
“Uw lichaam geeft duidelijke signalen”


Het is altijd belangrijk om goed naar uw lichaam te luisteren, ook als het op uw suikerinname aankomt. Uw lichaam geeft namelijk duidelijke signalen als het tijd is om uw suikerinname te verminderen. We noemen 8 veelvoorkomende tekenen:
1. Constante vermoeidheid en energiedips: Het is een bekend gegeven: één of twee uur na een snack of maaltijd treden energiedipjes op.
Vaak voelt u zich dan erg moe en kunt u zich niet meer zo goed concentreren. Deze suikerdips kunnen ervoor zorgen dat u zich de hele dag niet fit voelt. Dit hangt vaak samen met een schommelende bloedsuikerspiegel.
2. Een sterk verlangen naar zoetigheid: Zo komen we bij de bekende ‘cravings’. Suiker kan net als drugs verslavend werken. Dit heeft te maken met het hormoon dopamine. Dit genotshormoon kan de drang naar suiker doen toenemen. Hoe meer u ervan eet, hoe meer u ervan verlangt. Uw smaakpapillen raken bovendien gewend aan suiker en vragen om meer.


3. Huidproblemen: Overmatige suikerconsumptie kan bijdragen aan onzuiverheden. Veel suikers verstoren namelijk de balans in het lichaam én de huid, waardoor deze onzuiverheden sneller ontstaan. Bovendien veroorzaken suikers insulinepieken. Insuline is een groeihormoon en derhalve ook niet bevorderlijk voor een zuivere huid.
4. Gewichtstoename: Dit signaal herkent u uiteraard meteen. Het is immers logisch dat het eten van te veel suikers bijdraagt aan overgewicht. Omdat suikers 4 kcal per gram bevatten en niet van extra vezels vergezeld gaan, eten we er al snel meer dan nodig van. Suikers worden omgezet in vet als uw lichaam de energie niet direct gebruikt. Bij veel suikerconsumptie vliegen de kilo’s er rond de buik dus aan.
5. Onverklaarbare schommelingen in humeur: Omdat suiker zoals gezegd verslavend is, kunt u stemmingswisselingen ervaren als u ernaar verlangt. Als dit het geval is, is het belangrijk dat u op uw bloedsuikerspiegel let. Hoge en lage bloedsuikerspiegels kunnen uw emoties beïnvloeden.
6. Slechte mondgezondheid: Suiker voedt de slechte bacteriën in uw mond, wat tot tandproblemen kan leiden.
7. Moeite met slapen: Al deze schommelingen in de bloedsuikerspiegel kunnen uw slaappatroon ernstig verstoren. Bovendien kunt u ’s nachts dorst krijgen als u veel suiker voor het slapen heeft gehad. Dit komt door het hormoon insuline. Zodra u suiker eet, wordt dit hormoon aangemaakt.
8. U heeft een minder zoete smaak. Smaakt alles ineens minder zoet? Dat kan kloppen. Uw smaakpapillen raken gewend aan suiker en ontwikkelen daardoor een steeds hogere suikerbehoefte. Zo zouden twee glazen frisdrank per dag vier weken effect op onze smaakpapillen hebben. Andersom werkt het ook. Als u (tijdelijk) uw suikerbehoefte beperkt, ervaart u weer een smaakexplosie als u weer eens suiker eet.
"Begin met kleine aanpassingen die een groot verschil kunnen maken"
Het goede nieuws is dat u zelf stappen kunt zetten om minder suiker te consumeren. Begin met kleine aanpassingen die een groot verschil kunnen maken. Elke stap die u zet, helpt om uw suikerinname te verminderen en uw energie stabieler te houden.
- Lees etiketten: Kies producten zonder toegevoegde suikers. Zoek naar termen als ‘suikervrij’ of ‘zonder toegevoegde suikers’.
- Zoet met mate: Vervang suiker in thee of koffie met een natuurlijke zoetstof zoals stevia.


- Gezonde snacks: Kies voor fruit, ongezouten noten of rauwkost in plaats van koekjes of snoep.
- Kook zelf: Door zelf te koken, heeft u controle over wat er in uw maaltijden gaat. Maak bijvoorbeeld zelf een verse pastasaus in plaats van een kant-en-klare variant.
Meer tips om suiker te minderen, vindt u hier.
“Het is belangrijk om suikervervangers met mate te gebruiken”


Suikervervangers zoals stevia, erythritol en xylitol worden vaak als alternatief voor traditionele suikers gebruikt. Ze bevatten minder calorieën en hebben minder impact op de bloedsuikerspiegel. Hoewel ze een goede optie kunnen zijn om uw suikerinname te verminderen, is het belangrijk om suikervervangers met mate te gebruiken. Sommige suikervervangers kunnen bij overmatig gebruik de spijsvertering belemmeren. Kies daarom voor natuurlijke opties en probeer uw smaakpapillen te laten wennen aan minder zoet.
"Enkele specifieke supplementen kunnen helpen om uw bloedsuikerspiegel op peil te houden"
Naast gezonde voedingskeuzes kunnen supplementen een waardevolle ondersteuning bieden bij het verminderen van uw suikerconsumptie. We noemen enkele opties:
- Chroom: Chroom helpt bij het ondersteunen van een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor u minder snel trek krijgt in zoet.
- Vezelsupplementen: Vezels vertragen de opname van suiker in uw bloed, wat helpt om pieken en dalen in uw bloedsuikerspiegel te voorkomen.


- Probiotica: Een gezonde darmflora kan een positieve invloed hebben op uw eetlust en suikerverwerking.
Enkele specifieke supplementen die kunnen helpen om uw bloedsuikerspiegel op peil te houden*, zijn berberine en Super Berberine.
*Evaluatie gezondheidsclaim is lopende
“Minderen met suiker is een cadeau voor uw lichaam”


Het verminderen van suiker is geen straf, maar een cadeau voor uw lichaam. Door bewuster te eten, uw inname te verlagen en eventueel supplementen te gebruiken, zult u zich fitter en energieker voelen. Uw lichaam geeft de signalen - het is aan u om erop te reageren. Bijgaand treft u alvast een overheerlijk en gezond suikervrij recept aan.


Ingrediënten (2 pers):
- 200 gram bloemkoolrijst
- 2 kipfilets
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
Bereiding:
1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kipfilets goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en houd ze warm.
2. Voeg de rode ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak tot ze glazig zijn.
3. Doe de paprika en courgette erbij en bak deze 5 minuten mee.
4. Voeg de bloemkoolrijst toe, samen met de kurkuma, paprikapoeder, peper en zout. Roerbak alles nog 5 minuten.
5. Snijd de kipfilets in plakjes en serveer deze bovenop de bloemkoolrijst met groente.
Vragen of advies?
Wilt u meer weten over het verminderen van uw suikerinname of het behouden van een gezonde bloedsuikerspiegel? Neem dan contact op met onze deskundige medewerkers via het contactformulier of tijdens kantooruren via telefoonnummer +31 (0)75-612 12 47 (lokaal tarief).