Pagina 16 - Vitamines & Mineralen

Wie gezond eet, kan zich afvragen of het zinvol is om het voedingspatroon dagelijks aan te vullen met voedingssupplementen met vitamines, sporen, mineralen en kruiden. Wat is ‘gezond eten’?

Vitamines, mineralen en plantaardige supplementen zijn er om ons lichaam te ondersteunen. Het vergt echter enig onderzoek om te weten of er een mogelijke wisselwerking bestaat met medicijnen.

Mineralen zijn al miljoenen jaren verantwoordelijk voor het vormen van de aardkorst. Daarnaast zijn ze onontbeerlijk voor het goed functioneren van het menselijk lichaam. We hebben er wel 17 nodig!

B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Eerst  dacht men dat er één B-vitamine was. Later ontdekte men dat vitamine B uit afzonderlijke vitamines bestaat die we 'vitamine B-complex' noemen.

Als u bloedverdunners gebruikt, is het belangrijk om voorzichtig te zijn met vitamine K. Deze vitamine kan van invloed op de bloedverdunners zijn. Dat komt omdat vitamine K bij de bloedstolling is betrokken.

Nederland heeft een echte koffiecultuur en tegenwoordig zijn ook de zogenoemde energiedrankjes mateloos populair. Veel soorten cafeïnehoudende dranken beloven de energie en de focus te verhogen.

Bij veel voedingssupplementen op basis van verse groente of vers fruit, staat vermeld dat het extract in de capsules is verkregen via vriesdrogen. Maar wat betekent dat vriesdrogen eigenlijk?

Vitamine K of kalium? Hoewel het symbool voor kalium in het periodiek systeem der elementen een K is, is kalium niet hetzelfde als vitamine K. Beide zijn essentiële voedingsstoffen.

Het is een bekend gegeven dat onze bodem verarmt en daardoor steeds minder essentiële mineralen bevat. Hierdoor liggen tekorten aan mineralen als ijzer op de loer.

Bessen in al hun soorten en vormen, bevatten fijne stoffen voor een gezondheidsboost. Houdt u niet zo van fruit maar wilt u toch profiteren van de goede stoffen? Kies dan voor capsules of een poeder.