Pagina 9 - Weerstand & Immuunsysteem

Waarom eten we schimmelkaas, maar gooien we beschimmeld brood weg? Zijn schimmels altijd giftig? Nee. We duiken in op de vraag: waarom zijn sommige schimmels gezond?

Druiven in de supermarkt zijn tegenwoordig ‘pitloos. Dat is jammer! Druivenpitten bevatten namelijk OPC’s (oligomere proanthocyanidinen). Dit zijn krachtige antioxidanten die juist goed zijn voor ons lichaam.

De soort Uncaria tomentosa groeide oorspronkelijk in Peru en Colombia. Cat’s claw wordt al eeuwenlang door inheemse volkeren voor allerlei toepassingen ingezet. Maar wat is Cat's claw?

Klinkt het bekend: de kruidige geur van kopjes thee met een stukje verse gember? Niet zo vreemd, want gember is een veelzijdig kruid dat een fijne bijdrage kan leveren aan uw algemeen gevoel van welbevinden.

Ginseng wordt in het Verre Oosten  gebruikt als algemeen tonicum of adaptogeen voor een lang en gezond leven. Ginseng zou de drie essenties van de mens belichamen: lichaam, geest en ziel.