Pagina 11 - Plantaardige voedingsstoffen

Bitter is gezond! Vooral het zaad van grapefruit is niet te versmaden. Gelukkig is dit zaad als supplement verkrijgbaar zodat u zonder de indringende smaak toch van de goede eigenschappen kunt profiteren.

Uva ursi of berendruif. De bloemklokjes zijn een lust voor het oog. De bessen die er in de herfst uit voortkomen, worden als berenlekkernij beschouwd. Voor mensen zijn vooral de bladeren interessant.

Iedereen is wel bekend met mango, maar weinigen hebben ooit van mangosteen gehoord. Beide zijn lekker en goed voor de gezondheid. Mangosteen is de koningin van alle fruit maar vooral van de xanthonen.

Met goldenseal kunt u alle kanten uit. Het is inzetbaar als verfstof en heeft gunstige kenmerken voor de gezondheid. Goldenseal is bij uitstek een waardevolle wortel met een indrukwekkende inhoud.

Een paddenstoel die op dit moment in de spotlight staat, is chaga. Deze fascinerende zwam weet in de meest onherbergzame gebieden ter wereld te overleven. Chaga wordt ook ‘diamant van het bos’ genoemd.

Grote kans dat u tijdens een wandeling wel eens echte valeriaan bent gepasseerd. Katten zijn dol op dit kruid. Bij ons staat de plant bekend als rustgever en brenger van evenwicht in stressvolle situaties.

Nopal is inheems in Mexico en de zuidwestelijke woestijngebieden van de VS. Daar wordt nopal niet alleen als voedsel en heilzame plant gebruikt, maar is het vandaag de dag ook een populair supplement bij

De rode alg is een bijzondere plant met een opmerkelijke eigenschap: het neemt mineralen op uit het zeewater. En niet zo’n klein beetje! Dit algje zit namelijk bomvol nuttige stoffen, met name calcium.

Door de eeuwen heen is Avena sativa oftewel haver zowel geroemd als verguisd. Inmiddels heeft dit graan echter ook als gezondheidsbevorderende plant faam verworven. Lees hier wat haver voor u kan doen!

Bent u ook altijd zo blij als u granaatappels in de super aantreft? Met enkele trucs maakt u in een handomdraai gebruik van de pitjes. Granaatappels worden niet voor niets een wonder der natuur genoemd.