Marceline Geelen

De beeldschone passiebloem is een lust voor het oog. Wist u echter dat deze bloemen méér dan een mooi plaatje zijn? Deze exoot bevat namelijk allerlei fijne stoffen die ons in deze donkere tijden tot rust kunnen brengen.

Boerenkool bevat tal van gezonde stoffen en meer vitamine C dan sinaasappels! Op 24 oktober is het Nationale Boerenkooldag. Tijd om eens in deze bijzondere groente te duiken.

Spinazie is niet alleen in cartoons dé krachtpatser onder de bladgroente. Vanwege de bulk aan vitamines en mineralen is deze groente namelijk allesbehalve te versmaden.

Wie zich in de plantenwereld en/of in gezonde voeding verdiept, komt geregeld de flavonol kaempferol tegen. Wat is kaempferol en in welke plantaardige voedingsmiddelen treffen we het aan?

Het elfenbankje in dit blog is geen houten bankje in een magisch donker woud, maar een paddenstoel. Als thee of voedingssupplement is de Coriolus versicolor enorm populair.

Bananen zijn een uitstekende bron van het belangrijke mineraal kalium. Lees hier waarom bananen onderdeel van uw dagelijks menu zouden moeten zijn. Plus het antwoord op de vraag: waarom zijn bananen krom?  

Wist u dat sesamzaad waarschijnlijk het gezondste zaad is dat de mens kent? Tijd om eens in de magische krachten van sesamzaadolie te duiken. Sesam open u!

Wist u dat mango’s dezer dagen als superfruit worden beschouwd? De mango wordt niet voor niets ook wel ‘de koning der vruchten’ genoemd. Tijd om deze tropische vitaminebom vaker op het menu te zetten!

Wie elke dag een handje frambozen eet, heeft direct een portie voedingsvezels te pakken. Daarnaast hebben frambozen een ander pluspunt: ze bevatten veel vitamine C en de tannine ellaginezuur.