Pagina 16 - Gezonde & Gevarieerde voeding

Veel lekkers komt uit Italië. Zo ook de bergamot. Bergamot wordt aan veel producten toegevoegd die we dagelijks gebruiken. Het is een multifunctionele, gezonde citrusvrucht met veel potentie.

Geraffineerde suikers zijn niet goed voor ons.  Ze worden ook wel 'lege koolhydraten' genoemd. Zo werken geraffineerde suikers de opname tegen van belangrijke vitamines en mineralen. 

Voldoende eiwitten binnenkrijgen, is niet alleen belangrijk voor atleten en potentiële bodybuilders. Het is onder meer noodzakelijk voor een sterk immuunsysteem.

Shiitake is met recht een culinair en gezond wonder der natuur te noemen. Hij heeft niet voor niets als eretitel ‘koning der paddenstoelen’ en wordt door chef-koks als een ware delicatesse beschouwd.

Maitake is een geliefd ingrediënt in de Japanse keuken. Maitake wordt dan ook al ruim tweeduizend jaar om zijn geweldige voedingswaarde geprezen. In dit artikel vertellen we meer over deze 'dansende zwam'.

Pre- en probiotica move over. Hier is postbiotica! Wetenschappers zijn hier steeds meer in geïnteresseerd. Men vermoedt dat postbiotica een fijne bijdrage aan onze algehele gezondheid kunnen leveren. 

In Romeinse tijden werd broccoli wel eens ‘de vijf groene vingers van Jupiter’ genoemd. De Romeinen waren hun tijd ver vooruit want in Nederland zit broccoli pas sinds 2002 echt in de lift.

Bitter is gezond! Vooral het zaad van grapefruit is niet te versmaden. Gelukkig is dit zaad als supplement verkrijgbaar zodat u zonder de indringende smaak toch van de goede eigenschappen kunt profiteren.

Iedereen is wel bekend met mango, maar weinigen hebben ooit van mangosteen gehoord. Beide zijn lekker en goed voor de gezondheid. Mangosteen is de koningin van alle fruit maar vooral van de xanthonen.