Pagina 20 - Gezonde & Gevarieerde voeding

Omdat zout in bijna alle voeding is verwerkt, krijgt 85% van de Nederlanders dagelijks meer zout binnen dan de maximale hoeveelheid. Dit kan gevolgen voor de gezondheid hebben.

De term ‘superfood’ vliegt ons de laatste jaren om de oren. Wie bepaalt eigenlijk wat superfoods zijn? Wat hebben we eraan? En nog belangrijker: wat zijn dat dan eigenlijk, superfoods?

Het ene superfood is nog niet uit beeld, of een nieuw wonderproduct dient zich aan. De laatste paar jaren komt steeds meer de focus op moringa te liggen.

Een goed begin is het halve werk. Zeker als het om het aanleren van gezonde eetgewoontes gaat. Met het oog op de enorme toename van overgewicht bij kids, is het dus een goed idee om op de voeding te letten.

In ons spijsverteringsstelsel werken allerlei organen nauw met elkaar samen. Een belangrijke rol is weggelegd voor de zogenoemde spijsverteringsenzymen. 

De darmen zijn onderdeel van ons spijsverteringsstelsel. Er wordt vaak gezegd dat een goede gezondheid begint in onze darmen. Maar wat wordt daar nou eigenlijk precies mee bedoeld? 

De schappen in de supermarkt liggen overvol met verschillende producten uit de voedingsindustrie. Tegelijk met de opkomst van de voedingsindustrie is de Nederlandse bevolking steeds zwaarder geworden.

De één zegt dat soja gezond is, de ander beweert het tegendeel. Vegetariërs zweren juist vaak bij soja. Soja is een controversieel voedingsproduct. Wij ontrafelen hier de mythes.

Gluten. Het is een woord van deze tijd. Veel mensen verbannen brood en pasta consequent uit hun voedingspatroon. Maar wat zijn gluten precies? En waar zitten ze in?

Goede vetten zijn prima voor ons lichaam en kwalitatief hoogstaande vetzuren leveren een belangrijke bijdrage aan allerlei processen in ons lichaam. Maar wat zijn goede en foute vetten?