Pagina 55 - Actueel

Hoewel veel soorten binnen de familie van de nachtschade giftig zijn, zijn er ook een paar soorten die alkaloïden produceren die juist gunstig zijn voor de gezondheid.

Bosbessen, zwarte bessen, rode druiven en pruimen barsten praktisch uit elkaar van de natuurlijke blauwpaarse kleurstoffen. Deze stoffen noemen we anthocyanen.

U kent het verschijnsel vast wel: de één kan alles eten terwijl bij de ander de kilo’s er aanvliegen. Dit heeft te maken met de stofwisseling. Hoe kunt u deze ondersteunen? Bijgaand enkele tips.

Misschien heeft u er al eens van gehoord: saponinen. Deze worden ook wel zeepstoffen genoemd. Driekwart van alle planten bezit saponinen, dus ook u heeft ze wel eens gegeten.

Druiven in de supermarkt zijn tegenwoordig ‘pitloos. Dat is jammer! Druivenpitten bevatten namelijk OPC’s (oligomere proanthocyanidinen). Dit zijn krachtige antioxidanten die juist goed zijn voor ons lichaam.

We kijken altijd met onverholen bewondering naar mensen met stralende huid, een dikke bos glanzend haar en verzorgde nagels. Met name ons haar bestaat voornamelijk uit het lichaamseigen eiwit keratine.

Fytonutriënten, wat zijn dat ook alweer? Voor wie het niet meer weet, vertellen we in bijgaand artikel meer over deze bijzondere voedingsstoffen in planten die we fytonutriënten noemen.

Jarenlang werden we in Nederland met de boodschap gebombardeerd dat linolzuur essentieel is voor onze gezondheid. In dit artikel gaan we verder in op linolzuur en waarom een teveel niet goed is.

Het eiland Chios staat bekend om een unieke boom met een bijzonder verhaal: de mastiekboom. Deze boom produceert een aromatische hars: ‘de tranen van Chios’. Deze ‘tranen’ zitten boordevol goede stoffen.

Fo-Ti wordt binnen de Chinese kruidenleer als een belangrijk tonicum beschouwd. Het is verwant met de Japanse duizendknoop. Fo-ti wordt beschouwd als de belofte voor een lang en vitaal leven.