Pagina 19 - Marceline Geelen

Heeft u al eens van de Inca-bes gehoord? Deze ‘golden berry’ is namelijk interessant voor onze gezondheid. De bes bevat antioxidanten en is een eiwitbom. Inca-bessen worden derhalve superfruit genoemd.

Tarwekiemolie is een rijke bron van gezondheid. Het is goed voor tal van lichaamsprocessen. Onder meer verantwoordelijk hiervoor is vitamine E . Tijd om in de eigenschappen van tarwekiemolie te duiken.

Waterkers wordt vaak als garnering gebruikt en is helaas niet in elke super verkrijgbaar. Jammer! Dit plantje bevat namelijk meer vitamine C dan sinaasappels en daar houdt het niet mee op.

Gymnema sylvestre heeft een lange geschiedenis in de Indiase Ayurveda. In het Westen neemt de interesse de laatste jaren ook stevig toe. Tijd om eens in de plant met deze magische naam te duiken.

De zwarte radijs (rammenas) is een 'vergeten groente'. Gelukkig wordt steeds meer groente uit de vergetelheid getrokken. Deze is immers lekker en goed voor ons lijf. Zo is rammenas zwart goud voor de gezondheid.

Kent u de sarsaparilla al? Deze eetbare plant heeft een lange geschiedenis als heilkruid. Populair is vooral de wortel. Deze heeft positieve kenmerken voor enkele lichaamsfuncties.

Sinds jaar en dag eten we bij de geboorte van een kind beschuit met muisjes gebaseerd op anijszaad. Anijs is echter meer dan een traditie. Zo heeft het een verzachtende invloed op de luchtwegen. 

Jaja, we hebben er weer eentje: een exotische vrucht met bijzondere gezonde eigenschappen. We hebben het over de noni. Noni? Inderdaad. Een stevig stinkende maar beregezonde fruitsoort uit de tropen.

Kiwi’s staan bekend als echte vitaminebommetjes. Kiwi’s zijn bovendien de enige bron ter wereld van het spijsverteringsenzym actinidine. En wist u dat u kiwi’s gewoon mét schil kunt eten?

De passiebloem is een lust voor het oog. Wist u echter dat deze bloemen méér dan een mooi plaatje zijn? Deze exoot bevat namelijk allerlei stoffen die ons tot rust kunnen brengen.