Marceline Geelen
- Oktober 12, 2021
Spinazie is niet alleen in cartoons dé krachtpatser onder de bladgroente. Vanwege de bulk aan vitamines en mineralen is deze groente namelijk allesbehalve te versmaden.
- Oktober 07, 2021
Wie zich in de plantenwereld en/of in gezonde voeding verdiept, komt geregeld de flavonol kaempferol tegen. Wat is kaempferol en in welke plantaardige voedingsmiddelen treffen we het aan?
- Oktober 04, 2021
Het elfenbankje in dit blog is geen houten bankje in een magisch donker woud, maar een paddenstoel. Als thee of voedingssupplement is de Coriolus versicolor enorm populair.
- September 23, 2021
Bananen zijn een uitstekende bron van het belangrijke mineraal kalium. Lees hier waarom bananen onderdeel van uw dagelijks menu zouden moeten zijn. Plus het antwoord op de vraag: waarom zijn bananen krom?
- September 16, 2021
Wist u dat sesamzaad waarschijnlijk het gezondste zaad is dat de mens kent? Tijd om eens in de magische krachten van sesamzaadolie te duiken. Sesam open u!
- September 09, 2021
Wist u dat mango’s dezer dagen als superfruit worden beschouwd? De mango wordt niet voor niets ook wel ‘de koning der vruchten’ genoemd. Tijd om deze tropische vitaminebom vaker op het menu te zetten!
- September 02, 2021
Wie elke dag een handje frambozen eet, heeft direct een portie voedingsvezels te pakken. Daarnaast hebben frambozen een ander pluspunt: ze bevatten veel vitamine C en de tannine ellaginezuur.
- Augustus 26, 2021
Het aromatische kruid koriander, dat in Indonesië ‘ketoembar’ wordt genoemd, heeft als bijzondere eigenschap dat het plantje culinair van top tot teen kan worden gebruikt.
- Augustus 19, 2021
Ligt u ook elke nacht te woelen en kunt u maar niet in slaap komen? Valeriaan kan wellicht uitkomst bieden. Dit kruid staat als sindsjaar en dag bekend als natuurlijke rustgever die de slaap ondersteunt.
- Augustus 17, 2021
Om maanzaad hangt een mythische sfeer. Uit de Papaver somniferum wordt tevens olie gewonnen. Niet zo vreemd, want maanzaadolie is zoveel meer dan een smaakmaker.