Plantaardig

De Japanners weten wel hoe ze poëtische namen voor paddenstoelen kunnen verzinnen. Wat dacht u van maitake, oftewel: de dansende zwam? Deze bijzondere paddenstoel, die een gewicht van twintig (!)

Lang werd lijnzaad vooral als vogelvoer verkocht maar tegenwoordig is het ook een favoriet ingrediënt voor smoothies of in salades. Lijnzaad en lijnzaadolie hebben zelfs de status van superfood verworven.

Pre- en probiotica move over. Het is tijd voor postbiotica! De eerste twee termen klinken u waarschijnlijk vertrouwd in de oren, maar postbiotica? Wetenschappers zijn hier echter steeds meer in

Zoete kersen zijn heerlijke, zoete en caloriearme tussendoortjes. Ze worden echter zelden voor taarten, jams, siropen, sauzen of voedingssupplementen gebruikt. Dé kersensoort bij uitstek hiervoor

Al zo lang de mens leeft, maken we gebruik van planten en kruiden. Sommige hiervan zijn natuurlijke afrodisiaca en staan bekend om hun lustopwekkende eigenschappen. Een bekend kruid met deze kenmerken

U heeft ‘m vast wel eens gezien: de statige, rechtopstaande plant met citroengele bloemen. De koningskaars oftewel (gele) toorts bezit dan ook koninklijke waardigheid. Omgeven door mystiek en mythische

Wie kent ze niet? Die vervelende kleverige zaaddozen die aan jas of trui blijven klitten en die er maar moeilijk vanaf gaan? Shakespeare schreef in 1599 al over de grote klis: ‘Ach nichtje, het zijn

In Romeinse tijden werd broccoli wel eens ‘de vijf groene vingers van Jupiter’ genoemd. De Romeinen waren er dan ook dol op. Ze waren hun tijd ver vooruit want in Nederland zit broccoli pas sinds 2002 echt in de lift.

We hebben het er geregeld over: de Ayurveda kent talloze kruiden die bijzondere, gezondheidsbevorderende kenmerken hebben. Deze kruiden hebben vaak een welluidende naam die ons westerlingen in eerste instantie

We maken er kleding, servies en beddenlakens van en er wordt zelfs mee gebouwd. Daarnaast kunnen we deze snelgroeiende plant eten en brengt de consumptie diverse gezondheidsvoordelen met zich mee. Bamboe